สูตรกุ้งผัดซอส XO (Stir fried prawn and mixed vegetable and XO sauce)
ส่วนผสม กุ้งผัดซอส XO (Stir fried prawn and mixed vegetable and XO sauce)

ส่วนประกอบ

กุ้งปอกเปลือกไว้หาง 300 กรัม
บรอคโคลี่เด็ดเป็นดอกๆ ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ 150 กรัม
แครอทฝานเป็นชิ้นบางๆ 50 กรัม
เห็ดหอมสดผ่า 4 100 กรัม
กระเทียมสับ 20 กรัม

เครื่องปรุง


น้ำตาล ½ ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซอส XO 100 กรัม


Ingredients


300 g peeled prawns and left the tails attached
150 g bite sized floretted broccoli
50 g thinly sliced carrot
100 g quartered fresh shitake mushroom
20 g minced garlic


Seasonings


½ tsp. sugar
1 tbs. oyster sauce
100 g XO sauce

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.8นาที 0ชม.8นาที 1คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. นำน้ำใส่หม้อเยอะๆ ตั้งไฟให้เดือด ใส่เกลือลงไปนิดหน่อย พอเดือดดีก็ใส่แครอทลงไปลวก ตามด้วยบรอคโคลี่ ลวกแต่ให้ผักเขียว ตักขึ้น ผ่านน้ำเย็นนิดหน่อย ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ

Bring plenty of salted water in the deep base pot to the rapid boil, add carrot and broccoli to blanch for 1-2 minutes. Drain through the colander, run thru cool water and drain well.

Recipe 372554170950.jpg  Recipe 372554171024.jpg  Recipe 372554171113.jpg

2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงผัดให้หอม ใส่กุ้งลงผัดแค่พอสุก

Preheated and lightly greased the pan, add minced garlic to stir fry until fragrant and add prawns to stir fry just almost cooked.

Recipe 372554171144.jpg  Recipe 372554171156.jpg  Recipe 372554171210.jpg

3. ใส่ผักที่ลวกไว้แล้ว ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมันหอย ใส่เห็ดหอมสดลงผัดพอเข้ากัน ใส่ซอส XO ลงไปผัดให้เข้ากันอีกทีก่อนปิดไฟ

Add blanched vegetable, season with sugar and oyster sauce and add fresh shitake mushroom to stir well. Add XO sauce and stir well again before turning off the heat.

Recipe 372554171348.jpg  Recipe 372554171412.jpg  Recipe 372554171426.jpg

4. ตักเสิร์ฟ

Ready to serve.

Recipe 372554171609.jpg  Recipe 372554171553.jpg  Recipe 372554171636.jpg


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า