สูตรแกงจืดดอกขจรหมูสับเต้าหู้ไข่
ส่วนผสม แกงจืดดอกขจรหมูสับเต้าหู้ไข่

แกงจืดดอกขจรหมูสับ ดอกขจรอุดมไปด้วยวิตามินซีสูง ช่วยบำรุงหัวใจ และยังให้แคลเซียมสูงอีกด้วย สามารถนำมาทำอาหารได้ค่อนข้างง่าย เมื่อนำดอกขจรมาทำน้ำแกงก็ให้รสชาติดี เข้ากันเป็นอย่างมากกับหมูสับนุ่มๆ


1. ดอกขจร 100 ก.
2. หมูสับ 150 ก.
3. เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
4. ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง (ตามชอบใจ ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
5. พริกไทยป่น ½ ชช.
6. เกลือ ½ ชช.
7. น้ำปลา 1 ½ ชต.
8. น้ำซุป 1½ ลิตร (ถ้าไม่มีก็ใช้น้ำเปล่าแทนแล้วใส่ซุปก้อน 1 ก้อน)




Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.15นาที 2คน
ความอร่อย 3 ดาว ความสวยงาม 3 ดาว ความสร้างสรรค์ 4 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. เด็ดก้านดอกขจรทิ้งไป แล้วนำดอกขจรล้างน้ำให้สะอาด 2. ต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือเล็กน้อย เติมหมูสับลงไป 3. ปรุงรสด้วย น้ำปลา พริกไทยคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เดือด 10 นาที 4. พอน้ำแกงเดือดให้ช้อนฟองทิ้งด้วย จากนั้นเติมลูกชิ้น เต้าหู้ 5. พอเดือดอีกครั้งใส่ดอกขจรลงไปต้ม 30 วินาที คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

Recipe 2272554113901.jpg

Recipe 2272554113759.jpg

 

เคล็ดลับการทำ แกงจืดดอกขจรหมูสับเต้าหู้ไข่
- หากกลัวดอกขจรมีกลิ่นเหม็นเขียวให้ใส่น้ำมันลงไปในน้ำซุปด้วยซัก 1/2 ช้อนชา หรือไม่ก็นำดอกขจรไปลวกน้ำก่อน

 


Comment (3 )

  • สูตรอาหาร
    ^-^
    08 ส.ค. 2554 15:15:52

    อร่อยมากๆค่ะ แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    BrettrOg
    08 มิ.ย. 2560 7:51:40

    on แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    BrettrOg
    26 ก.ค. 2560 2:24:18

    on แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า