สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie PuPuleLe

คาโบนาร่าแฮมเห็ด

PuPuleLe 17 �.�. 2554 17:52:21 15835 view

สูตรคาโบนาร่าแฮมเห็ด

Ingredients

1. เส้น fettuccine 100 กรัม
2. เบคอน 50 กรัม
3. ไข่แดง 1 ฟอง
4. ซุปกระป๋องรส Creamy Chicken & Mushroom ½ กระป๋อง
5. หัวหอมใหญ่ 1/2 ลูก
6. เห็ดแชมปิญอง / เห็ดหอมสด 2 ดอก
7. แฮม 1 แผ่น



0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ต้มเส้นก่อน โดยที่ต้มน้ำให้เดือด ตามด้วยเกลือ และน้ำมันเล็กน้อย แล้วเอาเส้นลงไปต้มซักประมาณ 8-10 นาที ให้เส้นสุกแบบหนึบๆตรงกลางเล็กน้อย (ลองชิมเอาเลยค่ะว่าชอบเส้นหนึบแค่ไหน) ตักขึ้นพักไว้ในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
    2. ระหว่างต้มเส้น  หั่นแฮมเป็นชิ้นขนาดพอคำและเห็ดเป็นแว่นบางๆ หั่นเบคอนเป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5 ซม. พักไว้
    3. นำเบคอนลงทอด (จะเอาเบคอนมากกว่านี้ก็ได้ไม่ว่ากัน) เนื่องจากเบคอนมันอยู่แล้ว จึงไม่จำเป็นต้องใส่น้ำมันเวลาทอด พอกรอบตักขึ้นพักไว้
    4. ตักน้ำมันในกระทะออกให้เหลือเพียงเล็กน้อย นำหัวหอมสับใส่ลงไปผัดพอสุกใส ใส่ซุปกระป๋องรส Creamy Chicken & Mushroom  ลงผัดในกระทะ ใส่น้ำเปล่า 1/2 กระป๋อง (ถ้าชอบแบบหอมมันก็เปลี่ยนเป็นนมสดรสจืดแทนก็ได้) คนไปเรื่อยๆ จนละลาย ประมาณ 10 นาที  เมื่อซุปงวดดีแล้ว ค่อยใส่เห็ด แฮม คนไปอีก 5 นาที ปรุงรสตามที่ชอบ จะใส่พริกไทยดำและพามาซาน ชีส เพื่อเพิ่มความหอมก็ดีนะคะ

    5. เอาเส้นสุกลงผัดในซุปที่เคี่ยวไว้ ยกออกจากเตาแล้วใส่ไข่แดงลงในกระทะทันที  คลุกให้เข้ากัน  พอเริ่มหนืดๆ ได้ที่ตักใส่จาน โรยด้วยเบคอนกรอบ จะตกแต่งโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดก็ไม่ว่ากันค่ะ

                            Recipe 1782554174955.jpg

 

เคล็ดลับการทำ คาโบนาร่าแฮมเห็ด
ถ้าชอบแฮมแบบชิ้นหนาๆ เวลาซื้อที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต ให้พนักงานหั่นให้เป็นชิ้นหนาขนาดตามที่ชอบก็ได้ค่ะ เวลาปรุงก็หั่นเป็นลูกเต๋าจะดูหน้าทานไปอีกแบบค่ะ

 

Comment (5 )

Chef Rita

26 �.�. 2554 0:04:47

น่ากินมากๆเลยค่ะ

แจ้งลบ

PuPuleLe

26 �.�. 2554 9:16:07

ขอบคุณมากนะคะ กำลังอยู่ในช่วงฝึกฝนอ่ะค่ะ [:)]

แจ้งลบ

Ned

07 �.�. 2555 1:45:46

ขออณุญาติขายนิดนึงครับ ผมมีน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลชนิดเข้มข้นขายครับ ไว้ทำอาหารอิตาเลี่ยนครับ ตามlinkเลยครับ ราคาไม่แพง...
http://www.pantipmarket.com/items/12434271
หรือ http://www.dealfish.co.th/product-558834/
ขอบคุณครับ

แจ้งลบ

15 �.�. 2558 12:46:51

น่าทานจัง ไม่แพ้ร้านโปรดของผมเลย ร้านสปาเก็ตตี้เฮ้าส์ ตอนนี้มีดิลิเวอร์รี่ถึงบ้านด้วยน่ะ สั่งผ่านเว็บโกเทสตี้ได้ http://gotasty.co.th/watthana/spaghetti-house.html

แจ้งลบ

15 �.�. 2558 12:51:16

น่าทานจัง ไม่แพ้ร้านโปรดของผมเลย ร้านสปาเก็ตตี้เฮ้าส์ ตอนนี้มีดิลิเวอร์รี่ถึงบ้านด้วยน่ะ สั่งผ่านเว็บโกเทสตี้ได้ http://gotasty.co.th/watthana/spaghetti-house.html

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม</a></li><script src= ฮา กระพริบตา </a></li><script src= ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Our Partners

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com