Foodie Mitsubachi

แกงเขียวหวาน

Foodie Mitsubachi 08 พ.ย. 2554 23:37:08 8122 view
สูตรแกงเขียวหวาน
ส่วนผสม แกงเขียวหวาน

เครื่องปรุง
เนื้อไก่........................... 300g
หัวกะทิ.......................... 120ml
หางกะทิ ........................250-300ml
พริกแกงเขียวหวาน............1-3 ชต
มะเขือม่วง..................... 3 ลูก
หน่อไม้ (ซอยเป็นเส้น)..... 120g
พริกหยวกแดง(ซอย)....... 1/4 ลูก
ใบมะกรูด...................... 3 ใบ
ใบโหระพา.....................พอประมาณ
น้ำปลา ........................2 ชต
น้ำตาล ........................1 ชต

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.0นาที 1คน
ความอร่อย 2 ดาว ความสวยงาม 2 ดาว ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด




1)ปอกเปลือกมะเขือม่วงออก ผ่าครึ่ง แล้วหั่นตามขวางหนา 2-3 ซม แช่น้ำเกลือล้างให้สะอาดพักไว้
2) ใส่หัวกะทิ และพริกแกงเขียวหวาน ลงในกระทะ ผัดจนกะทิแตกมันดี แล้วใส่เนี้อไก่ลงผัดให้เข้ากัน
3) ตักส่วนผสมในข้อ 2 ใส่ลงในหม้อ เติมหางกะทิ พอเดือด ใส่มะเขือ หน่อไม้ ปิดฝาต้มจนมะเขือเริ่มจะสุก ใส่พริกหยวก ฉีกใบมะกรูดลง ต้มต่อสักพัก ปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล ชิมรสตามชอบ จากนั้นใส่ใบโหระพา ยกลง



ตักใส่ถ้วยเสริฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ





Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า