สูตรต้มจืดมะระยัดไส้ทรงเครื่อง (Stuffed bitter squash soup)
ส่วนผสม ต้มจืดมะระยัดไส้ทรงเครื่อง (Stuffed bitter squash soup)

ส่วนประกอบ

หมูสับ 150 กรัม
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนิ่ม บีบน้ำออก ซอย 50 กรัม
กระเทียม พริกไทย รากผักชี ตำรวมกัน 1 ½ ช้อนโต๊ะ
มะระหั่นเป็นท่อนประมาณ 2 ½ นิ้ว คว้านไส้ออก 6 ชิ้น


เครื่องปรุง

น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส (1) ½ ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส (2) 2 ช้อนโต๊ะ


Ingredients

150 g minced pork
50 g soaked and drained well, dried shitake mushroom then thinly sliced
1 ½ tbs. thoroughly pounded, dried white pepper corn, garlic and coriander roots
6 deseeded and cut into 2 ½ inch, bitter squash
Seasonings


½ tbs. sugar
½ tbs. seasoning sauce (1)
2 tbs. seasoning sauce (2)

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 0ชม.35นาที 2คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. คลุกหมูสับ เห็ดหอมซอย น้ำตาล ซอสปรุงรส (1) ให้เข้ากันดี พักเอาไว้ประมาณ 15 นาที

Marinate minced pork, thinly sliced shitake mushroom, sugar and seasoning sauce. Set aside for 15 minutes.

2. นำหมูสับที่หมักได้ที่แล้วยัดลงในมะระที่คว้านไส้ไว้

Stuff deseeded bitter squash with stuffing.

3. เติมน้ำลงในหม้อก้นลึกครึ่งหนึ่ง ใส่มะระที่ยัดไส้แล้วลงไป ตั้งไฟอ่อนๆจนเปื่อยดี ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส (2)

Fill the deep base pot with water, add stuffed bitter squash and simmer over the lowest heat until soft and tender. Season with seasoning sauce.


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า