Foodie FoodieAdmin

ขนมสาลี่

Foodie FoodieAdmin 05 ม.ค. 2555 22:29:26 9212 view
สูตรขนมสาลี่
ส่วนผสม ขนมสาลี่

- แป้งข้าวเจ้า 110 กรัม
- น้ำตาลทรายบดละเอียด 120 กรัม
- ไข่ไก่ใบใหญ่ 4 ฟอง
- นมสด 55 กรัม
- วานิลลาผง 5 กรัม
- ผงฟู 17.5 กรัม
- สีผสมอาหาร 10 กรัม
- SP (เป็นครีมใสสีน้ำตาลอ่อนเกือบขาว) 5 กรัม
- กลูเตน (เป็นสารสกัดจากแป้งสาลีทำให้ขนมนุ่ม) 48 กรัม

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 0ชม.30นาที 25คน
ความอร่อย 5 ดาว ความสวยงาม 5 ดาว ความสร้างสรรค์ 5 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

  1. ตอกไข่ไก่ลงในเครื่องตีแป้ง ตีด้วยเบอร์แรงสุดประมาณ 5-10 นาที เพื่อให้ไข่ขึ้นฟูมากที่สุด   ากนั้นเติมน้ำตาลทรายบดละเอียดลงไปทีละช้อนจนหมดพร้อมทั้งเติม  SP ลงไป เพื่อให้ไข่ฟูอยู่ตัวเมื่อไข่และน้ำตาลทรายผสมเข้ากันดีแล้ว  ให้เบาเครื่องตีแป้งจนเหลือความเร็วต่ำสุด ไข่ที่ขึ้นฟูอยู่จะยุบลงเล็กน้อย เนื้อไข่ที่ผสมกับน้ำตาลทรายจะมีสีเหลือง  ใส่สีผสมอาหารลงไป ประมาณ 10 หยด  ตีไปเรื่อย ๆ จนสีผสมอาหารละลายเป็นเนื้อเดียวกับไข่
  2. ร่อนแป้งข้าวเจ้า  ผงฟูและกลูเตนเข้าด้วยกัน
  3. ผสมวานิลลาและนมสดเข้าด้วยกัน
  4. ในขณะที่เครื่องตีแป้งกำลังทำงาน  ค่อย ๆ เทแป้งที่ร่อนแล้วสลับกับเทนมสดที่ผสมกับวานิลลาผงลงไปผสมกับไข่  เมื่อส่วนผสมเข้ากันได้ที่แล้ว  แป้งที่ตีเสร็จจะมีลักษณะเป็น “ครีม”
  5. ปิดเครื่องตีแป้งใช้ไม้พายพลาสติกค่อย ๆ กวาดกวาดแป้งที่ติดอยู่รอบ ๆ  หม้อแป้งให้เรียบร้อยเทแป้งใส่ถาดพิมพ์รูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่รองกันด้วยกระดาษไข  เพื่อกันไม่ให้ขนมติดถาด  แล้วนำไปนึ่งในลังถึงที่อุณหภูมิน้ำเดือด  ประมาณ  30  นาที  เมื่อขนมสุกนำไปจำหน่ายทั้งถาด  โดยปิดด้วยพลาสติกหรือใส่ถุง

สูตรจาก thaismefranchise.com
ภาพจาก giggog.com


Comment (8 )

  • สูตรอาหาร
    10 ม.ค. 2555 9:56:13

    อยากกินจัง แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    JeaNore
    24 ก.พ. 2562 1:12:12

    Buying Cialis From Canada Priligy Generico E Sicuro Prix Viagra En Pharmacie [url=http://cialcost.com]cialis cheapest online prices[/url] Finasteride Natural Propecia Keflex Drug Class แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    JeaNore
    13 มี.ค. 2562 2:53:15

    Cialis Serve Ricetta Canadian Pharmacies No Script [url=http://ciali40mg.com]cialis canada[/url] Propecia Prostata Hiperplasia Prostatica Benigna แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    JeaNore
    01 พ.ค. 2562 10:58:15

    Cialis Acheter Online Online Drugstore No Prescription Prezzo Scatola Cialis [url=http://erxbid.com]cialis generico nombre[/url] Buy Generic Valtrex Canada Pyridium Best Buy Cheapeast Express Delivery Food Interactions Amoxicillin แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    StevCoerve
    15 พ.ค. 2562 6:46:10

    Precios De La Pastilla Cytotec [url=http://mailordervia.com]viagra online[/url] Can I Buy Zithromax At Walgreens Cialis 20 Mg Diabete Viagra Cost Per Pill แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    StevCoerve
    03 มิ.ย. 2562 21:37:26

    Cephalexin And Cats Ear Infection Cheap 100mg Viagra [url=http://tadalafonline.com]cialis no prescription[/url] Cialis Tablets For Sale Au Viagra Alternativen Viapro แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    StevCoerve
    02 ก.ค. 2562 3:54:00

    Cialis V Viagra Sildenafil Citrate In Natural Form Cephalexin Dosing Instructions [url=http://via100mg.com]viagra[/url] Cipro Vs Cephalexin Interaction Propecia Testiculos แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    StevCoerve
    13 ก.ค. 2562 16:15:15

    How To Spell Amoxicillin Propecia Rash Cyclophosphamide For Sale In Mexico [url=http://orderciali.com]cialis without prescription[/url] Propecia Precio Farmacia Approved Canadian Online Pharmacies Antibiotic Induced Fever Amoxicillin แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า