* กุ้งสดปอกเปลือก 8-12 ตัว หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
* ปลาหมึกสด 2 ตัว หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
* หอยแมลงภู่แกะแล้ว 15-20 ตัว
* มะเขือเทศลูกโต 1 ลูก (หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
* หอมแดงหั่นฝอย 1 ถ้วยตวง
* น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
* พริกชี้หนูหั่นฝอย 1/4 ถ้วยตวง
* น้ำตาลปี๊บ 1 1/3 ถ้วยตวง
* น้ำปลา 1/3 ถ้วยตวง
* กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
* ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่แบบไม่ตัด 500 กรัม
* ผักสดล้างทำความสะอาด (ผักกาดหอม, สะระแหน่, ผักชี, อื่นๆ)