สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

แกงเหลืองสายบัวมะละกอ (Southern sour suop with green papaya and lotus stem)

ChubbyLawyer 05 .. 2556 1:32:29 5445 view

สูตรแกงเหลืองสายบัวมะละกอ (Southern sour suop with green papaya and lotus stem)

Ingredients

ส่วนประกอบ


กุ้งสด ปอกเปลือก ไว้หาง 100 กรัม
สายบัว เอาเยื่อออก แล้วหักเป็นท่อนสั้นๆ 80 กรัม
มะละกอห่าม ปอกเปลือก ฝานเป็นชิ้นพอดีคำ 150 กรัม
น้ำพริกแกงเหลือง 80 กรัม
กุ้งแห้งป่น 60 กรัม
กระปิ ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 ½ ถ้วย


เครื่องปรุง

ส้มแขกตากแห้ง 15 กรัม
น้ำปลา 2 ½ ช้อนโต๊ะ


Ingredients


100 g peeled shrimp, leave tails attached
80 g peeled and cut in to 2 inch size, lotus stems
150 g peeled and thinly sliced, green papaya
80 g Southern sour suop paste
60 g grounded dried shrimp
½ tbs. shrimp paste
1 ½ c. water


Seasonings

15 g dried Garcinia
2 ½ tbs. fish sauce

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 20 นาที

2 คน

ความอร่อย 1 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 1 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. นำน้ำพริกแกงเหลือง กุ้งแห้งป่น กระปิ ใส่ในหม้อ เติมน้ำลงไป คนให้ละลาย แล้วนำไปตั้งไฟให้เดือดดี

    Add Southern sour suop paste, grounded dried shrimp, shrimp paste and water to the pot, stir well to dissolve all ingredients and bring to the boil.

    Recipe 51255613310.jpgRecipe 51255613334.jpgRecipe 51255613352.jpg

    2. ใส่มะละกอลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา ส้มแขกตากแห้ง รอให้มะละกอสุก ประมาณ 5-7 นาที

    Add green papaya to the soup, season with fish sauce and dried garcinia and cook until green papaya are soft.

    Recipe 51255613459.jpgRecipe 51255613518.jpgRecipe 51255613532.jpg

    3. ใส่สายบัว กุ้ง ลงไป พอกุ้งสุกก็ปิดไฟได้

    Add lotus stem and shrimps and stir well until lotus stem and shrimps are cooked before turning the heat off.

    Recipe 51255613728.jpgRecipe 51255613745.jpgRecipe 51255613759.jpg

    4. ตักเสิร์ฟ

    Ready to serve.

    Recipe 51255613934.jpgRecipe 51255613949.jpgRecipe 51255614004.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Our Partners

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com