ChubbyLawyer 27 �.�. 2556 11:03:32
3704 view
0 ชม. 10 นาที
0 ชม. 10 นาที
2 คน
1. ตั้งน้ำนิดหน่อยในหม้อให้เดือด ใส่เนื้อปลากรายลงลวก ใช้หลังทัพพีบี้ๆให้เนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก ตักขึ้น ปล่อยสะเด็ดน้ำ
Bring small amout of water in the pot to the boil, add minced Clown featherback meat to blanch and use the back of the spoon to ladle to make minced Clown featherback meat smaller pieces.
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย พอน้ำมันร้อนใส่น้ำพริกแกงลงผัดบนไฟกลางๆจนหอม ใส่เนื้อปลากรายลวกสุกลงผัดให้เข้ากัน
Preheat and lightly grease the wok with vegetable oil, add red curry paste to stir fry over medium heat until aroma an add blanched minced Clown featherback meat to stir fry until well cooperated.
3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ใส่ถั่วฝักยาวหั่นฝอย ใบมะกรูด ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้าซอย ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้
Season with sugar and fish sauce. Add thinly sliced string bean and chiffonarded kaffir lime leaves and stir well. Add fresh pepper corn and thinly sliced goat chili and stir well before turning the heat off.
4. ตักเสิร์ฟ
Ready to serve.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Comment (6 )
FranTepay
Compro Viagra Poco Prezzo Mexico Propecia Eficiencia Effet Du Cialis Sur Les Femmes [url=http://zgdkdz.com]buy viagra[/url] Buy Roche Doxycycline Online Uk
แจ้งลบFranTepay
Tadacip Kamagra Efectos Secundarios Kamagra Aus Der Apotheke [url=http://xzanax.com][/url] Propecia To Increase Facial Hair Canada Meds Online Pharmacy Keflex Breastfeeding
แจ้งลบFranTepay
Acheter Kamagra Generique Bystolic 10 Mg For Sale Online Levitra 10 Mg Kaufen Rezeptfrei [url=http://drugs2k.net]cialis without a doctor�s prescription[/url] Cialis Come Prenderlo Cytotec Et Maladie Viagra On Sale
แจ้งลบFranTepay
Cialis Online America [url=http://oc-35.com]will propecia work on hairline[/url] Propecia Hjalper Inte Levitra Bayer Italia
แจ้งลบFranTepay
Amoxicillin 500 Dosage Priligy Generico Mexico [url=http://bakgol.com]viagra to order[/url] Caniadians Cilus Expired Cephalexin Still Effective
แจ้งลบFranTepay
Cialis On Line Senza Ricetta [url=http://orderviapills.com]viagra[/url] Cheapeast Amoxicilina Medication No Physician Approval
แจ้งลบ