Foodie ChubbyLawyer

Sour Cream Cupcake

Foodie ChubbyLawyer 30 มี.ค. 2556 7:31:31 8046 view
สูตรSour Cream Cupcake
ส่วนผสม Sour Cream Cupcake

ส่วนประกอบ


แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ถ้วย
เกลือป่น 2 ช้อนชา
เนยสดชนิดจืด 1 1/2 ถ้วย
ผงฟู ½ ช้อนชา
Sour Cream 250 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 3 ถ้วย
ไข่ไก่ 4 ฟอง
วนิลลาผง 1 ช้อนชา


Ingredients


3 c. all purpose flour
2 tsp. salt
½ c. milk
½ tsp. baking powder
250 g sour cream
3 c. sugar
4 eggs
1 tsp. vanilla powder

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.20นาที 0ชม.30นาที 12คน
ความอร่อย 4 ดาว ความสวยงาม 1 ดาว ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถ้วยกระดาษเรียงใส่พิมพ์มัฟฟิ่นไว้ Preheat over to 180 C.

Line standard muffin tins with paper liners.

Recipe 303255673203.jpg

2. ร่อนแป้งสาลี ผงฟู วนิลลาผง เกลือ 1 ครั้ง พักไว้

Sift flour, salt and baking soda once and set aside.

Recipe 303255673229.jpgRecipe 303255673246.jpgRecipe 303255673257.jpg

3. ในอ่างผสม ตีเนยจนอ่อนตัว ใส่ น้ำตาลและsour cream แล้วตีให้ฟู ประมาณ 7-9 นาที

With the electric mixer, cream butter and brown sugar until pale and fluffy, approximately 8-9 minutes.

Recipe 303255673429.jpgRecipe 303255673441.jpgRecipe 303255673451.jpg

4. ปรับเป็นความเร็วต่ำ แล้วค่อยๆใส่ไข่ไก่ทีละฟอง รอให้ส่วนผสมเข้ากันดีก่อนค่อยใส่ฟองต่อไป

Add eggs, one at the time, beating until each is incorporated, scarping down sides of the bowl as needed.

Recipe 303255673939.jpgRecipe 303255673951.jpgRecipe 303255674001.jpg

5. แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วน ใส่แป้งลงไปทีละส่วน พอเข้ากันดีก็ปิดเครื่องได้

Add flour mixture in three batches, and beating until combine.

Recipe 303255673703.jpgRecipe 303255673714.jpgRecipe 303255673738.jpg

6. ตักส่วนผสมเค้กลงในถ้วยกระดาษ ประมาณ ¾ ของถ้วย นำเข้าอบ 20-25 นาที

Divide cake batter evenly among lined cups, filling each three – quarters full. Sprinkle with crumble. Bake, rotating tins halfway through, until a cake tester inserted in center comes out clean, about 20-25 minutes. Turn out cupcake onto wire racks to cool completely.

Recipe 303255674255.jpgRecipe 303255674312.jpgRecipe 303255674325.jpg

7. เสิร์ฟได้

Ready to serve.

Recipe 303255674515.jpgRecipe 303255674502.jpgRecipe 303255674446.jpg


Comment (4 )

  • สูตรอาหาร
    ต๋อย
    20 มี.ค. 2557 7:02:08

    ลองทำแล้วค่ะ แต่เปลี่ยนจากแป้งสาลีเป็นแป้งเค้กค่ะ อร่อยค่ะ หวานกำลังดี นึกว่าจะออกเปรี้ยว แต่ไม่ใช่เลย คล้ายกับ soft cheese cake.เลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    ต๋อย
    20 มี.ค. 2557 7:12:59

    รบกวนแอดมินช่วยแก้ไขสูตรภาษาไทยหน่อยได้ไหมคะ จะได้ไม่สับสน เผื่อคนที่ไม่ทราบภาษาอังกฤษจะได้ทำตามได้น่ะค่ะ. คือสูตรภาษาไทยบอกให้ใส่sour cream ทั้งข้อ 3 และ 5 เลย งงค่ะ พอดูภาษาอังกฤษให้ใส่ขั้นตอนที่ 5 โดยใส่สลับกับแป้ง ส่วนข้อ 3 เป็นเนยสดกับน้ำตาลน่ะค่ะ ขอบคุณค่ะ แจ้งลบ


  • ChubbyLawyer
    20 มี.ค. 2557 12:44:55

    ขอโทษทีนะครับ แก้ไขให้แล้วครับ แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    ข้าวแป้ง
    22 มี.ค. 2557 16:40:58

    รสชาติเป็นไงค่ะ เหมือนกับวานิลาคัพเค้กหรือปล่าว เนื้อนุ่มหรือปล่าวค่ะ แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า