Sour Cream Cupcakeสูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

Sour Cream Cupcake

ChubbyLawyer 30 Mar 2556 7:31:31 11980 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ถ้วย
เกลือป่น 2 ช้อนชา
เนยสดชนิดจืด 1 1/2 ถ้วย
ผงฟู ½ ช้อนชา
Sour Cream 250 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 3 ถ้วย
ไข่ไก่ 4 ฟอง
วนิลลาผง 1 ช้อนชา

Ingredients

3 c. all purpose flour
2 tsp. salt
½ c. milk
½ tsp. baking powder
250 g sour cream
3 c. sugar
4 eggs
1 tsp. vanilla powder

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 30 นาที

12 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถ้วยกระดาษเรียงใส่พิมพ์มัฟฟิ่นไว้ Preheat over to 180 C.

Line standard muffin tins with paper liners.

Recipe 303255673203.jpg

2. ร่อนแป้งสาลี ผงฟู วนิลลาผง เกลือ 1 ครั้ง พักไว้

Sift flour, salt and baking soda once and set aside.

Recipe 303255673229.jpg Recipe 303255673246.jpg Recipe 303255673257.jpg

3. ในอ่างผสม ตีเนยจนอ่อนตัว ใส่ น้ำตาลและsour cream แล้วตีให้ฟู ประมาณ 7-9 นาที

With the electric mixer, cream butter and brown sugar until pale and fluffy, approximately 8-9 minutes.

Recipe 303255673429.jpg Recipe 303255673441.jpg Recipe 303255673451.jpg

4. ปรับเป็นความเร็วต่ำ แล้วค่อยๆใส่ไข่ไก่ทีละฟอง รอให้ส่วนผสมเข้ากันดีก่อนค่อยใส่ฟองต่อไป

Add eggs, one at the time, beating until each is incorporated, scarping down sides of the bowl as needed.

Recipe 303255673939.jpg Recipe 303255673951.jpg Recipe 303255674001.jpg

5. แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วน ใส่แป้งลงไปทีละส่วน พอเข้ากันดีก็ปิดเครื่องได้

Add flour mixture in three batches, and beating until combine.

Recipe 303255673703.jpg Recipe 303255673714.jpg Recipe 303255673738.jpg

6. ตักส่วนผสมเค้กลงในถ้วยกระดาษ ประมาณ ¾ ของถ้วย นำเข้าอบ 20-25 นาที

Divide cake batter evenly among lined cups, filling each three – quarters full. Sprinkle with crumble. Bake, rotating tins halfway through, until a cake tester inserted in center comes out clean, about 20-25 minutes. Turn out cupcake onto wire racks to cool completely.

Recipe 303255674255.jpg Recipe 303255674312.jpg Recipe 303255674325.jpg

7. เสิร์ฟได้

Ready to serve.

Recipe 303255674515.jpg Recipe 303255674502.jpg Recipe 303255674446.jpg

สูตรอาหารล่าสุด

Comment (4 )

ต๋อย

20 Mar 2557 7:02:08

ลองทำแล้วค่ะ แต่เปลี่ยนจากแป้งสาลีเป็นแป้งเค้กค่ะ อร่อยค่ะ หวานกำลังดี นึกว่าจะออกเปรี้ยว แต่ไม่ใช่เลย คล้ายกับ soft cheese cake.เลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ]

แจ้งลบ

ต๋อย

20 Mar 2557 7:12:59

รบกวนแอดมินช่วยแก้ไขสูตรภาษาไทยหน่อยได้ไหมคะ จะได้ไม่สับสน เผื่อคนที่ไม่ทราบภาษาอังกฤษจะได้ทำตามได้น่ะค่ะ. คือสูตรภาษาไทยบอกให้ใส่sour cream ทั้งข้อ 3 และ 5 เลย งงค่ะ พอดูภาษาอังกฤษให้ใส่ขั้นตอนที่ 5 โดยใส่สลับกับแป้ง ส่วนข้อ 3 เป็นเนยสดกับน้ำตาลน่ะค่ะ ขอบคุณค่ะ

แจ้งลบ