สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

ผัดกลมๆ ยาวๆ (Spicy stir fried eggplant and pork ball)

ChubbyLawyer 07 �.�. 2556 19:39:28 3253 view

สูตรผัดกลมๆ ยาวๆ (Spicy stir fried eggplant and pork ball)

Ingredients

ส่วนประกอบ


ลูกชิ้นหมุผ่าครึ่ง 150 กรัม
มะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 200 กรัม
พริกขี้หนูตำรวมกับกระเทียม 1 ½ ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าซอย 2 เม็ด
โหระพา 25 กรัม
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า ½ ถ้วย


เครื่องปรุง


น้ำตาล ½ ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนชา
เต้าเจี้ยว 1 ½ ช้อนชา


Ingredients


150 g halved pork ball
200 g eggplant, cut into bite size and soaked in water
½ tbs. pounded together bird eye chilies and garlic
2 thinly sliced goat pepper
25 g basil leaves
2 tbs. vegetable oil
½ c. water


Seasonings


½ tsp. sugar
1 tsp. fish sauce
1 ½ tbs. soy bean paste

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อนก็ใสพริกขี้หนูกับกระเทียมตำรวมกันลงไปผัดให้หอมๆ ใส่ลูกชิ้นลงผัดให้ร้อนทั่ว

    Preheat and lightly greased the wok, add pounded together bird eye chilies and garlic to stir fry over medium heat until aroma. Then, add pork ball to stir fry until cooked through.

    Recipe 772556194039.jpgRecipe 772556194054.jpgRecipe 772556194133.jpg

    2. ใส่มะเขือยาวลงผัด ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา เต้าเจี้ยว เติมน้ำเปล่าลงไป ผัดไฟแรงๆ จนกว่ามะเขือยาวจะสุกนิ่ม

    Add eggplant to stir fry until combined, season with sugar, fish sauce and soy bean paste and add water in order to shorten cooking time.  Continue to cook over high heat until eggplant is soft and tender.

    Recipe 772556194302.jpgRecipe 772556194432.jpgRecipe 772556194451.jpg

    3. ใส่พริกชี้ฟ้าซอย โหระพา ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้

    Add goat pepper, basil leaves and stir to well combine.

    Recipe 772556194622.jpgRecipe 772556194639.jpgRecipe 772556194654.jpg

    4. ตักเสิร์ฟ

    Ready to serve.

    Recipe 772556195821.jpgRecipe 772556195841.jpgRecipe 772556195858.jpg

Write Review

ยิ้ม</a></li><script src= ฮา กระพริบตา </a></li><script src= ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com