สูตรก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 1ถ้วย
เนื้อไก่ 1/2ถ้วย (จะใช้อก สะโพกก็ได้ จะประยุกต์ให้เนื้อหมู กุ้งปลาหมึกแล้วแต่ชอบ)
ไข่ไก่ 1ฟอง
ผักกาดหอมเด็ดเอาแต่ใบ 1ต้น
ต้นหอมซอย 1ช้อนโต๊ะ
กระเทียมทุบ 2กลีบ(ไม่ใส่ก็ได้)
พริกไทยป่น 1/2ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน 2ช้อนโต๊ะ

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.10นาที 1คน
ความอร่อย 1 ดาว ความสวยงาม 1 ดาว ความสร้างสรรค์ 1 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด



ล้างเนื้ออกไก่ให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอคำหมักไก่ด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาลคลุกเคล้าหมักทิ้งไว้1 ชม.

ใส่น้ำมันในหม้อแบบมีหูจับแบบพ่อค้าแม่ค้าทำขายเขาว่ามันจะได้สุกเร็วหอมและเกรียมได้ดี หรือถ้าไม่มีก็ ใช้กระทะเหล็กผัดแทน พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมเจียวตามด้วยไก่หมักต้องใช้ไฟแรง ๆคั่วไก่จะนุ่มเกรียม ๆ

-พอไก่สุกตอกไข่ใส่คั่วเคล้าให้ทั่วไก่ -นำก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ที่ฉีกใส่จานรอไว้ลงไปผัดใส่น้ำปลาปรุงรส รอให้ด้านหนึ่งเกรียมเล็กน้อยก่อนก็พลิก อีกด้านให้เกรียมบ้าง

ยกลงจะโรยผักกาดหอมก่อนตักใส่จานหรือตักวางบนผักกาดหอมรองก้นจานรอไว้ โรยพริกไทยต้นหอมเสริฟ์ทานร้อน ๆได้เลย


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า