สูตรต้มผักกาดดองหมูสามชั้น (Preserved mustard green with pork belly soup)
ส่วนผสม ต้มผักกาดดองหมูสามชั้น (Preserved mustard green with pork belly soup)

ส่วนประกอบ

ผักกาดดอง ล้างน้ำหลายๆน้ำจะหมดเปรี้ยว ใช้ของแข็งๆทุบก้านเบาๆให้แตกเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
รากผักชี
พริกไทยเม็ด
ซุปก้อน

Ingredients

350 g preserved mustard green, soaked in water for 1-2 hours, lightly crush stems and cut into bite size
150 g cut into bite size, pork belly
2-3 coriander roots
½ tbs. dried pepper corn
1 cube instant soup


เครื่องปรุง


ซอสปรุงรส
เต้าเจี้ยว


Seasonings


1 – 2 tbs. seasoning sauce
2-3 tbs. preserved soy bean sauce

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.20นาที 0ชม.30นาที 2คน
ความอร่อย 1 ดาว ความสวยงาม 1 ดาว ความสร้างสรรค์ 1 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. ตั้งน้ำในหม้อบนไฟแรง ใส่รากผักชี พริกไทยเม็ด ซุปก้อนลงไป คนให้ซุปก้อนละลาย แล้วปล่อยให้เดือด ใส่หมูสามชั้นลงไป รอให้หมูสามชั้นสุก

Add coriander roots, dried pepper corn and instant soup to the pot, fill half of the pot with water and bring to the boil. Stir well to well dissolve cubed instant soup. Add cut pork belly and wait till boiled.

Recipe 1832557183215.jpgRecipe 1832557183232.jpgRecipe 1832557183248.jpg

2.ใส่ผักกาดดองลงไป ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว ซอสปรุงรสให้ได้รสคร่าวๆก่อน แล้วเคี่ยวไฟอ่อนๆ ไปเรื่อยๆ Add preserved mustard green.

Season with seasoning sauce and preserved soy bean sauce. Turn the heat down to medium – low and continue to simmer until preserved mustard green is tender.

Recipe 1832557183352.jpgRecipe 1832557183409.jpgRecipe 1832557183427.jpg

3. พอผักกาดดองเปื่อยดี ก็ชิมดู ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวอีกรอบ แล้วปิดไฟได้ ตักใส่ถ้วย ยกเสิร์ฟ

Taste and more season be seasoning sauce, if needed. Turn the heat off and ready to serve.

 Recipe 1832557183729.jpgRecipe 1832557183748.jpgRecipe 1832557183806.jpg


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า