แกงกระหรี่หัวปลา (Fish Head Curry) สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

แกงกระหรี่หัวปลา (Fish Head Curry)

ChubbyLawyer 20 .. 2553 7:17:53 14407 view

Ingredients

ส่วนผสม

หัวปลากระพง 1 หัว
ผงทำแกงกระหรี่หัวปลา หรือ ผงกระหรี่ 3-4 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่ฝานบางๆ 2-3 หัว
พริกหวานหั่นชิ้นใหญ่ 1 ลูก
มะเขือเทศสีดาผ่าครึ่ง 6-7 ลูก
กระเจี๊ยบฝัก 7-8 ฝัก

เครื่องปรุง

น้ำปลา
น้ำตาล
น้ำมะขามเปียก

Ingredients

1 Sea bass head
3-4 Tbp. Fish head curry or substitue be normal curry powder
2-3 Sliced onions
1 Sliced capsicum
6-7 Halved tomatoes
6-7 Cut orgras

0 ชม. 30 นาที

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. นำหัวปลาไปถูกับเกลือป่น ทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วล้างเอาเกลือออก

Rub fish head with salt. Leave it for 15 minutes and rin the salt out.

Recipe 203255370407.jpg Recipe 203255370442.jpg Recipe 203255370523.jpg

2. ผัดหอมใหญ่ฝานบางๆกับน้ำมันมะกอก จนหอมใหญ่สุก มีลักษณะใสขึ้น หรี่ไฟลง ใส่ผงทำแกงกระหรี่หัวปลาลงไป หรือถ้าไม่มีจะใช้ผงกระหรี่ธรรมดาก็ได้ ผัดจนหอม

Stir fry sliced onion with olive oil until transucent, turn down the heat. Add fish head curry powder ot substitue with normal curry powder. Stir fry until fragnant.

Recipe 203255370551.jpg Recipe 203255370632.jpg Recipe 203255370704.jpg

3. ใส่หัวปลาลงไป เติมกระทิ ทิ้งไว้กะให้สุก แล้วกลับข้าง

Add fish head and coconut milk. Leave until cooked and turn the fish head over.

Recipe 203255370732.jpg Recipe 203255370940.jpg Recipe 203255371033.jpg

4.ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขามเปียก เคี่ยวต่ออีก 15 นาที

Season with fish sauce, sugar and tamarine juice. Simmer for 15 minutes.

Recipe 203255371102.jpg Recipe 203255371156.jpg Recipe 203255371239.jpg

5. เติม กระเจี๊ยบฝักมะเขือเทศ พริกหวาน

Add cut ogra, havled tometoes and sliced capsicum.

Recipe 203255371403.jpg Recipe 203255371457.jpg Recipe 203255371529.jpg

6. พอเดือดอีกครั้ง ตักเสิร์ฟได้

Bring it to boil again and ready to serve.

Recipe 203255371603.jpg Recipe 203255371651.jpg Recipe 203255371732.jpg

สูตรอาหารล่าสุด

Comment (27 )

FooD RIDER

21 .. 2553 0:27:02

โอ๊ว สูตรแกงกะหรี่ อันนี้น่าทานนะครับ ขอบคุณคร้าบบ ว่าแต่ผงแกงกะหรี่หัวปลานี่มันทำยังงัยครับ

แจ้งลบ

jkjhkjh

10 .. 2557 15:37:11

แจ้งลบ

JeaNore

11 .. 2562 4:26:43

Canada Drug Pharmacy Cialis Taladafil [url=http://cialisong.com]cialis 5 mg[/url] Sex Pill Guru Order Online Venta De Viagra En Farmacia

แจ้งลบ

JeaNore

03 .. 2562 5:49:33

Achat Levitra Sans Ordonnance Viagra Libido [url=http://drugsed.com][/url] Cialis Canadian Pahrmcy Cheap Kamagra Eu

แจ้งลบ

JeaNore

17 .. 2562 17:55:44

Commander Baclofene En Ligne Viagra Cialis Meds [url=http://cidovir.com]cialis[/url] Liquid Tadalis Sx Soft Viagra Serve La Ricetta

แจ้งลบ

JeaNore

09 .. 2562 10:29:12

Cialis Medicamento Buy 10mg Levitra Online 25 Lb Toddler Dosage Of Amoxicillin [url=http://mdsmeds.com]cialis[/url] Viagra In Deutschland Kaufen Priligy Y Viagra A La Vez American Pharmacy Store

แจ้งลบ

AustFup

28 .. 2562 12:02:29

Online No Scrip Cialis Cialis Ebay [url=http://zgdkdz.com]viagra[/url] Cialis Levitra Effetti Collaterali

แจ้งลบ

StevCoerve

29 .. 2562 7:05:49

Deals Propecia [url=http://gemeds.com]kamagra gel oral efectos secundarios[/url] Viagraonlineshopusa

แจ้งลบ

AustFup

29 .. 2562 13:18:29

Purchase Levitra Online Propecia Lowest Price Canadian Viagra Farmacia Barcelona [url=http://avdrug.com]viagra levitra cialis traitements[/url] Acheter Kamagra En Ligne Difference Between Amoxicillin And Cephalexin

แจ้งลบ