คัพเค้กชาเขียวเนยสด (Green TeaVanilla Cupcake)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

คัพเค้กชาเขียวเนยสด (Green TeaVanilla Cupcake)

ChubbyLawyer 28 Sep 2557 14:37:07 11083 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

แป้งพัดโบก 2 ถ้วย
ผงชาเขียว 20 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา
เนยจืด 140 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 3 ฟอง
ไข่แดง 1 ฟอง
วนิลลาผง 1 ช้อนชา
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 3/4 ถ้วย

Ingredients

2 c. cake flour
20 g green tea powder
2 tsp. baking powder
1/8 tsp. soda bicarbonate
140 g unsalted butter
¼ tsp salt
1 c. sugar
3 eegs
1 egg yolks
1 tsp. vanilla powder
¾ c. plain yogurt

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 35 นาที

9 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถ้วยกระดาษเรียงใส่พิมพ์มัฟฟิ่นไว้

Preheat over to 180 C. Line standard muffin tins with paper liners.

Recipe 2892557143752.jpg

2. ร่อนแป้งพัดโบก ผงชาเขียว ผงฟู วนิลลาผง 1 ครั้ง พักไว้

Sift flour, green tea powder, salt and baking soda once and set aside.

Recipe 2892557144513.jpg Recipe 2892557144528.jpg Recipe 2892557144542.jpg

3. ในอ่างผสม ตีเนยจนอ่อนตัว ใส่ เกลือ และน้ำตาล แล้วตีให้ฟู ประมาณ 7-9 นาที

With the electric mixer, cream butter, salt and sugar until pale and fluffy, approximately 7-9 minutes.

Recipe 2892557144656.jpg Recipe 2892557144718.jpg Recipe 2892557144738.jpg

4. ปรับเป็นความเร็วต่ำ แล้วค่อยๆใส่ไข่ไก่ทีละฟอง รอให้ส่วนผสมเข้ากันดีก่อนค่อยใส่ฟองต่อไป

Add eggs, one at the time, beating until each is incorporated, scarping down sides of the bowl as needed.

Recipe 2892557144921.jpg Recipe 2892557144934.jpg

5. แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วน ใส่แป้งลงไปทีละส่วน พอเข้ากันดีก็ปิดเครื่องได้

Add flour mixture in three batches, alternating with two additions of milk, and beating until combine.

Recipe 2892557145032.jpg Recipe 2892557145052.jpg Recipe 2892557145106.jpg

6. ตักส่วนผสมเค้กลงในถ้วยกระดาษ ประมาณ ¾ ของถ้วย นำเข้าอบ 20-25 นาที

Divide cake batter evenly among lined cups, filling each three – quarters full. Sprinkle with crumble. Bake, rotating tins halfway through, until a cake tester inserted in center comes out clean, about 20-25 minutes. Turn out cupcake onto wire racks to cool completely.

Recipe 2892557145220.jpg Recipe 2892557145235.jpg Recipe 2892557145252.jpg