สูตรกระดูกหมูอบซอสฮอยซิน (Roasted pork spare ribs with hoisin sauce)
ส่วนผสม กระดูกหมูอบซอสฮอยซิน (Roasted pork spare ribs with hoisin sauce)

ส่วนประกอบ

กระดูกหมูสับเป็นท่อนประมาณ 1 นิ้ว 350 กรัม
กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ


เครื่องปรุง

ซอสฮอยซิน ½ ถ้วย
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
พริกไทย ½ ช้อนชา


Ingredients


350 g chopped pork spare ribs into 1 inch
3 tbs. minced garlic


Seasonings

½ c. hoisin sauce
½ tsp. sugar
2 tbs. seasoning sauce
2 tbs. fermented soy bean sauce
1 tsp. sesame oil
½ tbs. grounded pepper

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.10นาที 0ชม.45นาที 2คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. หมักกระดูกหมู กระเทียมสับ ซอสฮอยซิน เต้าเจี้ยว ซอสปรุงรส และน้ำมันงา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

Marinate pork spare ribs with minced garlic, hoisin sauce, seasoning sauce, fermented soy bean sauce, sesame oil and ground pepper, mix well and leave in refridgerater for at least 30 minutes.

Recipe 1922558192827.jpgRecipe 1922558192905.jpgRecipe 1922558192919.jpg

2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย พอกระทะร้อนดีน้ำกระดูกหมูลงทอดจนเหลืองสวยทั้งสองด้าน

Preheat and lightly greased the wok with vegetable oil. Add pork spare rib to sear until golden in both sides.

Recipe 1922558193005.jpgRecipe 1922558193029.jpgRecipe 1922558193044.jpg

3. เติมน้ำพอท่วมกระดูกหมู เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ จนน้ำระเหยไปหมดและกระดูกหมูจะเปื่อย ปิดไฟได้

Fill the wok with water until pork spare ribs are submerged. Simmer over the lowest heat until water evaporated or pork spare ribs are soft and tender. Turn the heat off.

Recipe 1922558193450.jpgRecipe 1922558193503.jpgRecipe 1922558193517.jpg


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า