สูตรข้าวต้มหมึกกุ้ง
ส่วนผสม ข้าวต้มหมึกกุ้ง

ส่วนประกอบ


กุ้งปอกเปลือกไว้หาง 5-6 ตัว
หมึกลอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นๆ 150 กรัม
ข้าวสาร ½ ถ้วย
คี่นฉ่ายซอยหยาบๆ 50 กรัม
ต้นหอมซอยหยาบๆ 50 กรัม
กระเทียมเจียว 50 กรัม
ตั้งฉ่าย 30 กรัม


เครื่องปรุง

น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว ¼ ถ้วย
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ


Ingredients


5-6 shrimps, peeled and left tails attached.
150 g calamari, cleaned, skinned and cut into bite size
½ c. rice
50 g roughly chopped Chinese celery
50 g roughly chopped spring onion
30 g Chinese preserved dried cabbage
50 g crispy garlic


Seasonings


½ tsp. sugar
¼ c. light soy sauce
2 tbs. fish sauce

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.10นาที 0ชม.20นาที 2คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. ซาวข้าวให้สะอาด ใส่น้ำเปล่าลงไปประมาณ 3 ถ้วย ต้มให้เดือดด้วยไฟแรง แล้วหรี่ไฟลงเป็นไฟกลาง ต้มต่อจนสุก หมั่นคนเพื่อไม่ให้ข้าวติดก้นหม้อ

Thoroughly clean rice with water and rinse. Fill the rice pot with 3 cups of water, bring to the boil and simmer over medium – high heat until rice are soft and tender. Occasionally still to protect burning.

Recipe 3102558134425.jpgRecipe 3102558134446.jpgRecipe 3102558134500.jpg

2. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย แล้วใส่กุ้งกับปลาหมึกลงผัดจนสุก

Preheat and lightly grease the wok, add shrimps and calamari to stir fry until cooked.

Recipe 3102558134555.jpg Recipe 3102558134610.jpgRecipe 3102558134625.jpg

3. ใส่กระเทียมเจียว ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ใส่น้ำลงไปเล็กน้อย

Add crispy garlic and season with sugar, light soy sauce and fish sauce.

Recipe 3102558134724.jpgRecipe 3102558134740.jpgRecipe 3102558134752.jpg

4. ถ่ายใส่หม้อข้าวที่ต้มสุกแล้ว รอให้เดือด ใส่คึ่นฉ่าย ต้นหอม พอเดือดอีกครั้งปิดไฟได้

Transfer the boiling rice pot and bring back to the boil. Add chopped Chinese celery and spring onion. Turn the heat off.

Recipe 3102558134903.jpgRecipe 3102558134915.jpgRecipe 3102558135030.jpg


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า