Foodie ChubbyLawyer

Blueberry Cupcake

Foodie ChubbyLawyer 12 พ.ย. 2558 10:59:29 2100 view
สูตรBlueberry Cupcake
ส่วนผสม Blueberry Cupcake

ส่วนประกอบ

แป้งอเนกประสงค์ 1 ½ ถ้วย
แป้งเค้ก 1 ½ ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ ½ ช้อนชา
เนยสด 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ¾ ถ้วย
ไข่ 4 ฟอง
วนิลลาผง 2 ช้อนชา
นมสด 1 ¼ ถ้วย
บลูเบอรี่สด 1 ถ้วย


Ingredients

1 1/2 c. all - purpose flour
1 1/2 c. cake flour
1 tsp. baking powder
¼ tsp. Salt
1 c. unsalted butter
1 ¾ c. sugar
4 large eggs
2 tsp. vanilla powder
1 ¼ c. fresh milk
1 c. fresh blueberry

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 0ชม.45นาที 1คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส และเตรียมถ้วยกระดาษใส่ลงในพิมพ์

Preheat oven to 180 C. Line standard muffin tins with paper liners.

Recipe 12112558105055.jpg

2. ร่อนแป้งอเนกประสงค์ แป้งเค้ก ผงฟู และวานิลลา เข้าด้วยกัน จากนั้นใส่เกลือลงไป พักไว้

Shift all purpose flour, cake flour, vanilla powder and baking powder once. Add salt and mix well. Set aside.

Recipe 12112558105127.jpgRecipe 12112558105139.jpgRecipe 12112558105151.jpg

3. ใส่เนยสดและน้ำตาลทรายลงในอ่างผสม ตีผสมด้วยหัวตีใบไม้โดยใช้ความเร็วปานกลาง ประมาณ 10 – 12 นาที หรือจนส่วนผสมขึ้นฟูเป็น 2 เท่า

With an electric mixer on medium – high speed, cream butter and sugar until pale and fluffy or double in volume, approximately 10 – 12 minutes.

Recipe 12112558105252.jpgRecipe 12112558105306.jpgRecipe 12112558105321.jpg

4. ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง จนหมด

Add eggs, one at a time, beating until each is incorporated, scraping down sides of bowl as needed.

Recipe 12112558105504.jpgRecipe 12112558105519.jpg

5. ตีด้วยความเร็วต่ำสุด แบ่งแป้งเป็น 3 ส่วน ใส่แป้งสลับกับนมสดที่แบ่งออกเป็นสองส่วน ผสมพอเข้ากัน  ใส่บลูเบอรี่สด ใช้ไม้พายผสมเบาๆ พอเข้ากัน

Reduce speed to low. Add flour mixture in three batches alternating with 2 batches of milk and beating until combined after each. Turn the food processor off, add fresh blueberry and gently mix until well combined.

Recipe 12112558105625.jpgRecipe 12112558105638.jpgRecipe 12112558105651.jpg

6. ตักส่วนผสมเค้กใส่ลงในพิมพ์ประมาณ ¾ ของพิมพ์ อบประมาณ 20 – 25 นาที หรือจนเค้กสุก นำออกมาจากพิมพ์ วางพักไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท

Divide batter evenly among lined cups, filling each three – quarters full. Bake, rotating tins halfway through, until golden, about 20 – 25 minutes. Transfer tins to wire racks to cool completely before removing cupcakes.

Recipe 12112558105812.jpgRecipe 12112558105830.jpgRecipe 12112558105845.jpg


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า