สูตรพะโล้เด็กเด็ก  (Palow  quail eggs)
ส่วนผสม พะโล้เด็กเด็ก  (Palow  quail eggs)

  -

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 0ชม.25นาที 2คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. โขลกกระเทียม พริกไทยเม็ด รากผักชีให้ละเอียด
Thoroughly pounded garlic, dried pepper corn and coriander roots.

2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป นำกระเทียม พริกไทย รากผักชีที่โขลกละเอียดแล้วลงผัดไฟกลางๆให้หอม
Preheat and grease the wok with vegetable oil, add pounded garlic, pepper corn and coriander root to stir fry over medium heat until aroma.

3. ใส่น้ำตาลมะพร้าว ผัดให้น้ำตาลละลายและผัดต่อไปจนมีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ผัดให้เข้ากัน
Add palm sugar, stir well for better resolution and continue to stir fry over medium heat until aroma. Season with fish sauce, light soy sauce and dark soy sauce and stir well.

4. ใส่หมูสามชั้นหั่นและปีกบนไก่ ผัดให้เข้ากัน
Add pork belly and chicken wings to stir until incorporated. Turn the heat off.

5. นำไข่นกกระทาต้มใส่หม้อก้นลึก ใส่หมูสามชั้นและปีกบนไก่ที่ผัดกับซอส เติมน้ำ ใส่โป๊ยกั๊ก อบเชย และฟองเต้าหู้ทอด เคี่ยวไฟอ่อนๆไปเรื่อยๆ จนกว่าหมูและไก่จะเปื่อยดี ใส่ผักซีหั่นหยาบๆ ปิดไฟได้
In deep base pot, add boiled quail eggs, stir fry pork belly and chicken wing along with brown sauce. Fill the pot with water, add star anises, cinnamons, tofu puffs and simmer over the lowest heat until pork and chicken wing are soft and tender. Add roughly chopped coriander and turn the heat off.


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า