สูตรต้มจืดกะหล่ำปลี
ส่วนผสม ต้มจืดกะหล่ำปลี

-กะหล่ำปลีหัวใหญ่ 2 หัว
-หมูสับ 200 กรัม
-กระเทียม 7 กลีบ
-พริกไทย 1 ชช
-เกลือป่น 1/2 ชช
-รากผักชี 3 ราก
-น้ำซุปกระดูกหมู

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 0ชม.20นาที 1คน
ความอร่อย 3 ดาว ความสวยงาม 3 ดาว ความสร้างสรรค์ 3 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

เมนูวันนี้ อดไม่ได้ที่จะเอากะหล่ำปลี มาเเปลงร่างเป็นต้มจืดค่ะ ดันไปเห็นรถขนกะหล่ำ เพิ่งลงจากดอยมา เยอะเเยะมากเลย กะหล่ำปลีหน้านี้ถูก ก็เลยโป๊ะเเซะเลยค่ะ

เเต่ต้องล้างให้สะอาดก่อนนะค่ะ อาหารจะได้อร่อย และปลอดภัยอีกด้วย ผ่ากะหล่ำปลีครึ่งหัวค่ะ แกะกลีบกะหล่ำออก เเล้วลาก รอบนึงก่อน เเช่ในโซเดียมไบคาร์บอเนต 15 นาที และก็นำมาล้างผ่านน้ำ อีกรอบนึงค่ะ

1.ตั้งลังถึงนึ่ง ใบกะล่ำให้พอสลด ประมาณ 3 นาที ทำให้ม้วนสะดวกขึ้นค่ะ

2.แช่น้ำเย็นทันที  2 นาที

3.สะเด็ดน้ำ ในระหว่างที่เตรียมผัก สามารถต้มน้ำซุปกระดูกหมูรอไว้เลยนะค่ะ

4.ผสมหมูสับ กับสามเกลอโขลก ปรุงรสด้วยเกลือ เเละซอสปรุงรส

5.ห่อไส้หมูสับ กับใบกะหล่ำที่นึ่งเเล้วตามรูปค่ะ อาจจะผูกด้วยต้นหอมก็ได้นะค่ะ เเต่ต้องเอาชุบน้ำร้อนก่อนค่ะ จะได้เหนียวไม่ขาดง่าย เเต่ถ้าไม่อยากผูกก็ได้อยู่ค่ะ กะหล่ำรัดหมูเเน่นพอสมควรค่ะ

6.ห่อครบเเล้ว เมื่อน้ำซุปผมูได้ที่เเล้ว ก็ต้มกะหล่ำห่อไส้กับน้ำซุปปรุงรสด้วยเกลือ ซอสปรุงรสค่ะ ตามชอบเลยนะค่ะ

ทานร้อนๆ อร่อยมากค่ะ 

Recipe 712255311211.jpg


Comment (7 )

  • สูตรอาหาร
    เนย
    20 ธ.ค. 2553 10:30:14

    หน้าทาน แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    เนย
    20 ธ.ค. 2553 10:30:17

    หน้าทาน แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    นิ้ง
    20 ธ.ค. 2553 11:09:34

    อยากชิมจาง.... แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    ไนท์
    20 ธ.ค. 2553 11:13:01

    สวยมากรักโอ้.... แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    กุ๊กกิ๊ก
    19 ส.ค. 2557 16:02:09

    เคยทำทานมาแล้วค่ะ ภูมิใจในฝีมือและรสชาติที่ตนเองทำมากเลยค่ะ
    แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    กุ๊กกิ๊ก
    19 ส.ค. 2557 16:02:18

    เคยทำทานมาแล้วค่ะ ภูมิใจในฝีมือและรสชาติที่ตนเองทำมากเลยค่ะ
    แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    24 ส.ค. 2557 10:23:08

    ชอบจังค่ะ แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า