สูตรหมึกกระตอยผัดกะเพรา
ส่วนผสม หมึกกระตอยผัดกะเพรา

ส่วนประกอบ


หมึกกระตอย 200 กรัม
ถั่วฝักยาวซอย 80 กรัม
แครอทฝานบางๆ 100 กรัม
ใบกะเพราเด็ด 80 กรัม
พริกขี้หนูกับกระเทียมตำหยาบๆ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด


เครื่องปรุง

น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.15นาที 1คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

ใส่น้ำมันปริมาณมากหน่อยลงในกระทะที่ตั้งไฟจนร้อนได้ที่ พอน้ำมันร้อนดีก็ใส่หมึกกระตอยลงทอดไฟกลางๆ ใช้ตะหลิวคั่วหมึกไปมาจนสุกทั่ว ไม่ต้องทอดจนกรอบนะครับ หมึกกระตอยแบบนี้กรอบยากเพราะไม่ได้แห้งสนิท ทอดแค่พอสุกเท่านั้นครับเนื้อหมึกจะได้ไม่เหนียว


เทน้ำมันออกบ้างแล้วใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมตำหยาบๆลงผัดบนไฟกลางๆจนหอม


ใส่แครอท ถั่วฝักยาว

ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย แล้วผัดให้เข้ากัน

ใส่ใบกะเพราเด็ด ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้ครับ


Comment (1 )

  • สูตรอาหาร
    Jason
    08 มี.ค. 2562 17:57:24

    Nice recipe you have shared. It looks spicy. I will definitely try this out. I really love your blog. You always come up with a variety of food recipe. Keep sharing tasty recipes. In need of help in writing thesis and dissertations visit https://www.laustan.com แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า