สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie Mitsubachi

ซุปแกงกระหรี่ (ฮอกไกโด)

Mitsubachi 18 .. 2563 21:26:36 670 view

สูตรซุปแกงกระหรี่ (ฮอกไกโด)

Ingredients

น่องไก่ ...........2 ชิ้น
เนย ............28 กรัม
กระเทียมบด......... 3 กลีบใหญ่
ขิงสดบด................. 25 กรัม
หอมใหญ่สับ ................2 ลูกใหญ่ 520 กรัม
ใบกระวาน................2 ใบ
กระวานเขียว............. 5 อัน
กระวานดำ ..............1 อัน
อบเชย ..................1 แท่ง
ผงกระหรี่.................. 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะเขือเทศ.............. 2 ถ้วย (400ml)
สต๊อกไก่ ...................2 ถ้วย (400ml)
โชยุ........................ 1 ช้อนโต๊ะ
กะทิ ..................200ml
garam masala....... 1 ช้อนชา
เกลือ .....................1 ช้อนชา
น้ำมันพืช .................(สำหรับทอด)
ผักต่างๆ

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย 5 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 5 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 5 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1) นำน่องไก่ โรยเกลือและพริก garam masalaพักไว้
    แล้วนำไปทอดจนสุกเหลือง และทอดผักพอสุก
    นำมาโรยเกลือและพริก garam masala พักไว้
    2) ใส่น้ำมันพืช กระเทียม ขิง ใบกะวาน กระวานเขียว
    กระวานดำ ลงผัดจนมีกลิ่นหอม เพิ่มหอมใหญ่สับ
    ผัดจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล แล้วใส่ผงกระหรี่ลงผัดต่อ
    3) นำไปใส่ลงในหม้อ เพิ่มน้ำมะเขือเทศ สต๊อกไก่ โชยุ
    กะทิ garam masala เกลือ และน่องไก่ ตั้งไฟเคี่ยว จนไก่สุกนุ่ม ตักซุปใส่ถ้วย ใส่ผักที่ทอด เสิร์ฟร้อนๆได้เลยคะ

 

เคล็ดลับการทำ ซุปแกงกระหรี่ (ฮอกไกโด)
Soup Curry หรือซุปแกงกระหรี่ เป็นอาหารญี่ปุ่น
ของเมืองซัปโปโร จังหวัดฮอกไกโด
คล้ายแกงภาคใต้ของอินเดีย ซุปแกงกระหรี่ของเมืองซัปโปโร
โดยทั่วไปไม่ใช้กะทิ Recipe norecipes.com อ่านสูตรเว็บนี้แล้ว
ส่วนผสมมีกะทิด้วยก็เลยลองทำดูคะ อร่อยดีเลยเอามาแชร์คะ
หลายๆคนที่ทำอาหารด้วยตัวเอง
จงภูมิใจเถอะถึงแม้อาหารนั้นๆทำออกมาแล้วจะสวยหรือไม่ก็ตาม
เพราะเราได้รู้ขั้นตอนและรสชาติของอาหารด้วยตัวเอง
ซุปสูตรนี้อร่อย ลองทำดูนะคะ

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com