สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie คลุกครัว

บัวลอยงาดำ

คลุกครัว 29 .. 2553 19:36:21 6759 view

สูตรบัวลอยงาดำ

Ingredients

ส่วนผสมแป้ง
- แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วย
- น้ำร้อนจัด(แต่ไม่ต้องเดือด) 1/2 ถ้วย

ส่วนผสมไส้งาดำ
- งาดำ 250 กรัม
- น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
- หัวกะทิ 2 ถ้วย
- หางกะทิ 2 ถ้วย
- เกลือป่นเล็กน้อย

ส่วนผสมน้ำขิง
- ขิงแก่ฝานเป็นแว่น 7-10 แว่น
- น้ำเปล่า 4 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 20 นาที

3 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. คั่วงาดำให้สุกหอม  แล้วนำไปปั่นให้ละเอียด
    2. ใส่งาลงกระทะทองหรือกระทะเทฟลอน เติมหัวและหางกะทิ ต้มและเคี่ยวจนกะทิแตกมัน หมั่นคนจนน้ำมันที่แตกออกมาเริ่มงวด(ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง) เติมน้ำตาลทราย เกลือป่น เคี่ยวจนงาแห้งและเหนียวพอปั้นได้ ยกลงพักไว้ ให้เย็น
    3. ผสมแป้งข้าวเหนียวกับน้ำร้อน นวดให้พอปั้นได้
    4. ปั้นไส้งาดำเป็นก้อนกลมขนาดนิ้วหัวแม่มือ แล้งจึงปั้นแป้งที่นวดไว้ให้กลมใหญ่กว่าไส้งาดำเล็กน้อย แผ่แป้งออกเป็นแผ่นกลมบางๆ  วางไส้งาดำตรงกลาง  แล้วห่อไส้ให้มิด คลึงให้เป็นก้อนกลม
    5. ต้มน้ำเดือด ใส่บัวลอยที่ปั้นไว้ลงในหม้อ  เมื่อสุกแล้วแป้งจะลอยขึ้น ตักขึ้นแช่น้ำเย็นไว้ เพื่อไม่เม็ดบัวลอยติดกัน
    6. ต้มน้ำกับขิงให้เดือด เติมน้ำตาลทรายแดง คนให้ละลาย  ชิมรสหวานตามชอบ  ตักบัวลอยใส่ชาม  เติมน้ำขิงร้อนๆแล้วเสิร์ฟทันที

    ที่มานิตยสาร Health & Cuisine

Comment (6 )

MichaelNox

02 .. 2560 9:01:02

on

แจ้งลบ

MichaelNox

17 .. 2560 13:22:04

on

แจ้งลบ

AustFup

26 .. 2562 17:16:49

Comprar Priligy Barcelona Cialis Levitra Effets Propecia Im Ausland Kaufen [url=http://drugslr.com]buy cialis[/url] Cialis Funziona Davvero Buy Viagra Levitra

แจ้งลบ

AustFup

11 .. 2562 4:57:58

Fluoxetine Next Day Overseas No Prior Script [url=http://catabs.com]pastillas priligy 30 mg[/url] Buy Ashwafera Pediatric Keflex Dosing Prix Levitra Pharmacie Belgique

แจ้งลบ

AustFup

29 .. 2562 7:53:24

Viagra Generic Retailer Buy Zithromax With Mastercard [url=http://ordercheapvia.com]viagra[/url] Ship Free Viagra Sample

แจ้งลบ

AustFup

16 .. 2562 1:41:45

Cialis Y Priligy Purchase Viagra Usa [url=http://avdrug.com]prix levitra 10 mg orange[/url] Vademecum O Propecia Whoesale Levitra Pills Achat Cialis Meilleur Prix

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com