หน่อไม้ฝรั่งพันเบค่อนสูตรและวิธีทำโดย tomlondon| FoodieTaste

หน่อไม้ฝรั่งพันเบค่อน

tomlondon 04 May 2553 5:50:25 9259 view

Ingredients

หน่อไม้ฝรั่งพันเบค่อน (Nor Mai pan Bacon)

ส่วนผสม
1.Bacon 50 gram
2.Asparagus 50 gram
3.Pepper ground ¼ tsp
4.Salt 1 Tsp
5.Egg Yolk 3 peaches
6.Red Vinegar 1 tbsp
7.Butter 60 gram
8.Lemon Juice 2 tsp
9.Mate Potato 100 gram

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

Preparation

วิธีทำ เอาหน่อไม้ฝรั่งไปลวกให้สุกก่อน แล้วนำมาเอาเบค่อนพันให้รอบ แล้วใช่ไม้จิ้มฟันเสียบขัดไว้ แล้วเอาไปย่างบนเตากริล หรือ กระทะแบบจนสุก แล้วเอาไปเรียงใส่จานไว้

ทำซอส เอาไข่แดงใส่กระมังใช่แส่ตะกร้อตี อย่างเร็วพอไข่เริ่มแตกแล้วค่อยเติมเนย และน้ำส้มแดง ตีไปเรื่อยๆและเติมเนยจนหมด แล้วใส่น้ำมะนาว เกลือ พริกไทยป่น น้ำตาลทราย แล้วเอาไปราดบนเบค่อนและหน่อไม้ฝรั่ง แล้วเอาไปกระแตงหน้าบนเตา สลามันเดอร์ให้หน้าดูเหลือง จึงเอาออกมา แล้วเอามันแม็ตมาวางหัวจานแต่งด้วยผักสะระแหน่ก็นำออกเสิร์ฟได้

สูตรอาหารล่าสุด

Comment (7 )

ข้าวเม่า

04 May 2553 10:00:43

สลามันเดอร์ มันคืออะไรค่ะ ทำอย่างไร

แจ้งลบ

tomlondon

05 May 2553 6:42:11

อ้อ ครับ คุร ข้าวเม้า คือมันเป็นเตาที่มีความร้อนลงมาจากด้านบนของเตานะครับ จะเป็นเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าก็ได้ ไปร้านอาหารใหญ่ๆหรือโรงแรมเขาจะนำเอามาใช้กันส่วนใหญ่จะใช้ที่ครัวยุโรปนะครับ เขาเรียกว่าเตา Salamander นะครับ

แจ้งลบ