แกงคั่วชื่นบุญ (Vegetarian curry)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

แกงคั่วชื่นบุญ (Vegetarian curry)

ChubbyLawyer 07 May 2553 9:50:15 6107 view

Ingredients

ส่วนผสม

ข้าวโพดอ่อนหั่นเป็นท่อนๆ 50 กรัม
เห็ดฟางฝานบางๆ 50 กรัม
มะเขือเทศผ่าครึ่ง 50 กรัม
หอมใหญ่ผ่า 4 ตามยาว แล้วหั่นตามขวางอีกครั้งหนึ่ง ½ หัว
ถั่วลันเตาตัดหัวท้าย ดึงเส้นแข็งๆออก 50 กรัม
พริกยักษ์หั่นชิ้นพอคำ 50 กรัม
เต้าหู้แข็งหั่นชิ้นบาง 50 กรัม
โหระพา 50 กรัม
กะทิ 1 กล่องเล็ก
น้ำพริกแกงเผ็ดเจ 100 กรัม

เครื่องปรุง

น้ำตาล 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา

Ingredients

50 g young corn cut in 1 inch size
50 g sliced straw mushroom
50 g tomatoes cut in half
50 g onion, cut lengthwise and cut in half again
50 g sliced hard tofu
50 g basil leaves
1 small box of UHT coconut milk
100 g vegetarian curry paste

Seasoning

1 tsp. sugar
1 tsp. seasoning sauce

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ตั้งกะทิให้เดือด ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดเจ คนให้ละลาย ตั้งไฟต่อไปจนกว่าจะเดือดอีกครั้ง ใส่เต้าหู้ลงไปเคี่ยวด้วยกัน

Bring coconut milk to the boil. Add vegetarian curry paste and stir well to dissolve. Bring it to the boil again. Add sliced tofu and simmer for 5 minutes

Recipe 75255394541.jpg Recipe 75255394432.jpg Recipe 75255394458.jpg

2. ใส่ ข้าวโพดอ่อนหั่นเป็นท่อนๆ เห็ดฟางฝานบางๆ มะเขือเทศผ่าครึ่ง หอมใหญ่ ถั่วลันเตา พริกยักษ์ เต้าหู้แข็ง รอจนเดือดอีกครั้งหนึ่งปรุงรสด้วย น้ำตาล และ ซอสปรุงรส ใส่โหระพาแล้วปิดไฟได้

Add young corn, sliced straw mushroom, tomatoes, onion and sliced hard tofu and season with sugar and seasoning sauce. Add basil before turn off the heat.

Recipe 75255394637.jpg Recipe 75255394702.jpg Recipe 75255394728.jpg