แกงกะทิลูกเหรียงหมูสูตรและวิธีทำโดย บ้านฟ้าซอย 5| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

แกงกะทิลูกเหรียงหมู

บ้านฟ้าซอย 5 13 .. 2553 22:20:16 15657 view

Ingredients

ส่วนผสม
- ลูกเหรียง
- หน่อไม้อัด
- เนื้อหมู
- กะทิ
- ใบมะกรูด
- เครื่องแกงเผ็ดใต้
- กะปิ

ส่วนผสมเครื่องแกงเผ็ดใต้
- พริกขี้หนูแห้ง 10 -15 เม็ด
- พริกขี้หนูสด 10 เม็ด (ถ้าไม่ชอบเผ็ดมากไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ)
- ตะไคร้ซอย 1 ต้น
- กระเทียม 5 กลีบใหญ่ หรือ 10 กลีบเล็ก
- หอมแดง 2 หัว
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- ขมิ้น ประมาณ 2"
- ข่า นิดหน่อย (ไม่ใส่ก็ได้)
- ผิวมะกรูดนิดหน่อย (ไม่ใส่ก็ได้)
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
โขลกรวมกันให้ละเอียดแล้วใส่กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง
- เกลือป่น
- น้ำปลา

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

Recipe 1352553222858.jpg

- ลูกเหรียง ล้างให้สะอาด เด็ดปลายหาง

- หน่อไม้อัด หั่นตามชอบ ล้างน้ำแล้วพักให้สะเด็ดน้ำ

- เนื้อหมู หั่นเป็นชิ้นตามชอบ

Recipe 1352553223424.jpg

- ตั้งกะทิจนเดือด ใส่เครื่องแกงเคี่ยวจนกะทิแตกมัน

- ใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนสุก

- ใส่หน่อไม้ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมกะทิลงไป เคี่ยวจนหน่อไม้สุก

- ใส่ลูกเหรียงลงไป

- เติมเกลือประมาณ 1 ช้อนชา รอให้เดือด

- ลองชิมดู ถ้าไม่เค็มเติมน้ำปลา ผงปรุงรส ตามชอบ

- ฉีกใบมะกรูดใส่ลงไป

- รอเดือดอีกครั้งก็เป็นอันเสร็จ

- หน่อไม้ ลองชิมดูก่อน ถ้ามีรสเปรี้ยวจัด หรือ มีกลิ่นหืน ให้นำไปต้มน้ำทิ้งก่อน

สูตรอาหารล่าสุด

Comment (9 )

มือใหม่เข้าครัว

14 .. 2553 0:43:33

ถ้าหากหาลูกเหลียงที่กรุงเทพไม่ได้ แนะนำให้ใส่อะไรแทนคะ เป็นสะตอจะแรงไปมั้ยคะ

แจ้งลบ

ทนายอ้วน

14 .. 2553 5:38:59

มากินที่นี่อีกที อิอิอิ

แจ้งลบ

บ้านฟ้าซอย 5

14 .. 2553 7:44:04

มือใหม่เข้าครัว : ใส่สะตอแทนได้ค่ะ รสชาติคล้าย ๆ กันค่ะ

ทนายอ้วน : เดี๋ยวลดไม่ลงเด้อ อิอิ

แจ้งลบ

JeaNore

19 .. 2562 8:00:04

Cialis O Viagra Lexapro No Perscription Viagra [url=http://rxbill8.com]cialis 20mg price at walmart[/url] Xenical Pas Cher France Chewable Visgra

แจ้งลบ

StevCoerve

11 .. 2562 19:59:42

Viagra France [url=http://cialisong.com]buy cialis online[/url] Tadalafil Generic 40 Mg India

แจ้งลบ

StevCoerve

31 .. 2562 15:25:08

Generic Keflex Commander Viagra Generique What Happens When Amoxicillin Isnt Refrigerated [url=http://cial20mgprice.com]buy cialis[/url] Comprare Levitra Online Viagra Per Sballo

แจ้งลบ

StevCoerve

28 .. 2562 17:36:09

Kamagra Apotheke Berlin Best Levitra [url=http://viaapill.com]viagra[/url] Cialis Generico Dove Comprare

แจ้งลบ

StevCoerve

09 .. 2562 10:11:31

Can Canine Be Given People Amoxicillin order accutane online australia Propecia Toxicidad [url=http://leviprices.com]brand cialis and levitra[/url] Viagra Cialis Levitra Kaufen

แจ้งลบ