Foodie บ้านฟ้าซอย 5

ปลายำ

Foodie บ้านฟ้าซอย 5 23 พ.ค. 2553 22:41:01 7033 view
สูตรปลายำ
ส่วนผสม ปลายำ

ส่วนผสม & เครื่องปรุง

- เนื้อปลากราย
- มะพร้าวคั่ว
- ตะไคร้
- หอมแดง
- ใบโหระพา
- มะม่วง หรือ ตะลิงปิง (ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องค่ะ)
- น้ำพริกเผา
- มะนาว
- น้ำปลา

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.20นาที 0ชม.7นาที 1คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

Recipe 2352553224655.jpg

- เนื้อปลากรายปั้นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหนาประมาณ 1 ซ.ม. กว้างประมาณ 2 นิ้ว เอาไปต้มในน้ำเดือดจัดจนสุก นำมาหั่นชิ้นบาง ๆ

- ใส่ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย มะม่วงสับ หรือ ตะลิงปิงซอย (ถ้ามี) มะพร้าวคั่ว ลงไปในเนื้อปลาที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

- น้ำพริกเผา เติมน้ำมะนาว น้ำปลา ชิมรสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด ใส่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

- ชิมรสได้ที่แล้ว ใส่ใบโหระพาลงไป

- จัดใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ

Recipe 2352553225401.jpg

 

เคล็ดลับการทำ ปลายำ
- มะพร้าวคั่ว ถ้าคั่วใหม่ ๆ จะเพิ่มความหอมมันยิ่งขึ้น

 


Comment (11 )

  • ทนายอ้วน
    24 พ.ค. 2553 4:28:43

    เผ็ดหรือเปล่าคุณฟ้า.... ขอแบบไม่เผ็ดจานนึงครับ แจ้งลบ


  • บ้านฟ้าซอย 5
    24 พ.ค. 2553 6:45:24

    จานนี้ไม่เผ็ดค่ะคุณทนาย กินเล่นได้แบบเพลิน ๆ ค่ะ แจ้งลบ


  • จันทร์
    24 พ.ค. 2553 13:34:27

    น่าอร่อยจัง จะลองไปทำทานดูค่ะ แจ้งลบ


  • มือใหม่เข้าครัว
    24 พ.ค. 2553 17:45:43

    มะพร้าวคั่วซะด้วย ของชอบเลย แจ้งลบ


  • บ้านฟ้าซอย 5
    24 พ.ค. 2553 19:16:50

    คุณจันทร์ : ลองดูค่ะ เมนูนี้แม่เคยทำให้ทานบ่อย ๆ เลยลองทำเองดูบ้างค่ะ

    คุณมือใหม่เข้าครัว : มะพร้าวคั่วเองใหม่ ๆ ทั้งหอมทั้งมันเชียวค่ะ
    แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    คนทีรักด้อมสุดหัวใจ
    27 ธ.ค. 2554 16:39:04

    รักเทอแต่ไม่กล้าบอกตั้งแต่เทอม 1แล้วรักมาก แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    JeaNore
    28 เม.ย. 2562 1:48:36

    100mg Generic Viagra Online Viagra Kostenlos Kaufen Cialis Generico Economico [url=http://levicost.com]acquista vardenafil[/url] Generic Finasteride Vs Propecia Female Viagra Sale Buy Antibiotics Online In Uk แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    StevCoerve
    14 พ.ค. 2562 4:32:08

    Keflex Pregancy Safe Cialis Originale Farmacia Online Preis Cialis 10 [url=http://drisdol.com]cialis generic[/url] Costo Cialis In Farmacia Cialis Munchen Acheter Kamagra 100mg แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    StevCoerve
    02 มิ.ย. 2562 20:51:23

    Buy Clozaril Prescription Drugs Amphetamine Overnight Cialis In Us [url=http://drugslr.com]cialis 5 mg best price usa[/url] Tomar Priligy Y Cialis Keflex And Wine แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    StevCoerve
    17 มิ.ย. 2562 4:42:51

    Unterschied Viagra Cialis Levitra Zincovit Viagra Costo A Confezione [url=http://viaacost.com]viagra[/url] Kamagra En Vente Libre Buy Propecia Hong Kong Cialis Generic Walgreens แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า