Login
Search
0 ชม. 10 นาที
0 ชม. 10 นาที
1 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
- ตั้งน้ำให้เดือดจัด ใส่เกลือนิดหน่อย
- นำคะน้าลงลวกประมาณ 1 นาที
- ตักขึ้นใส่ในน้ำเย็น
- หายร้อนแล้วจัดใส่จาน
- กระเทียมปลอกเปลือก ทุบแล้วสับหยาบ ๆ ถ้าเป็นกระเทียมกลีบเล็กปลอกออกแต่เปลือกนอก จะหอมกว่ากลีบใหญ่ค่ะ
- เจียวกระเทียมให้เหลืองพอประมาณ ไม่ต้องเหลืองมาก เพราะกว่าจะหายร้อนมันจะเหลืองไปเรื่อย ๆ เดี๋ยวจะไหม้ซะก่อน
- ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อย เทส่วนผสมเครื่องปรุงทั้งหมดลงไป แค่น้ำซอสพอเดือด ๆ ตักราดลงไปบนผักที่เตรียมไว้
- โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
28 May 2553 15:06:50 
31632 view
มะนาว
Comment (5 )
จอมมารคากิ
คะน้าฮ่องกงดูกรอบ น่าทานมากเลยครับ เด็ดเลย
แจ้งลบบ้านฟ้าซอย 5
ขอบคุณค่ะ จอมมารคากิ
แจ้งลบทนายอ้วน
เอาข้าวสวยมาทานด้วยแล้วครับ
แจ้งลบบ้านฟ้าซอย 5
ถ้าจะไดเอท หม่ำเปล่า ๆ ก็ได้นะคะคุณทนาย อิอิ
แจ้งลบธนภรณ์
ทานผักเพื่อสุขภาพกัน อร่อยเหาะ
แจ้งลบ