สูตรมักกะโรนีต้มยำกุ้ง
ส่วนผสม มักกะโรนีต้มยำกุ้ง

มักกะโรนีเส้นเล็กงอ 1 ถ้ววงยต
น้ำสต๊อกไก่ 1ถ้วยตวง
ข่าหันแว่น 5 แว่น
ใบมะกรูด 3ใบ
ตะไคร้ ทุบ หันเป็นแว่น 6 ก้าน
กุ้ง 6ตัว
เห็ดฟางลวก 50 กรัม
พริกขี้หนูบุพอแหลก 5 เม็ด
น้ำมะนาว 3ข้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
พริกเผา 1 ช้อนโต๊
นมสด3/4 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า1/2 ถ้วยตวง
ผักชีเพื่อตกแต่ง

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.30นาที 0ชม.20นาที 1คน
ความอร่อย 2 ดาว ความสวยงาม 2 ดาว ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1.ใส่มักกะโรนีทั้งหมดลงต้มในน้ำที่เดือดจัด ใส่เกลือ และน้ำมันมะกอกนิดหน่อยลงในหม้อ 7 นาที(หรือตามข้างกล่องบอก)เมื่อชิมแล้วสุกได้มี่ก็ยกลงจากเตาช้อนออกมาแต่เนื้อ พักไว้

2ตั้งห้อใหม่ ใส่น้ำสต๊อกไก่ลงไปครึ่งถ้วยตามด้วยน้ำเปล่าอีกนิดหน่อยใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดลงไปต้ม จะเริ่มได้กลิ่นเครื่อเทศ

2.ใส่กุ้งและเห็ดลวกลงต้ม ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว พริกขี้หนูตามชอบ ถ้ารสแรงไปให้เติมสต๊อกไก่ได้แต่ดูให้น้ำขลุกชลิกนิดนึง ปิดแก๊ส

3.ยกลงมาคลุกกับมักกะโรนี  จัดใส่จาน แล้วโรยหน้าด้วยนมสดและผักชี

 

เคล็ดลับการทำ มักกะโรนีต้มยำกุ้ง
ใส่น้ำมะนาวหลังดับไฟเพื่อจะได้ไม่ขมผิวมะนาว
เห็ดที่ต้องลวกเพราะจะได้ไม่เหม็นกลิ่นเห็ด

 


Comment (2 )

  • AlexisBakery
    13 มิ.ย. 2553 22:32:04

    wow เมนูนี้น่าลองแหะ แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    PhyllisEmots
    13 ก.พ. 2560 7:29:26

    on แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า