“น้ำส้มมะขาม” หรือ “น้ำมะขามเปียก” เป็นเครื่งปรุงรสที่อยู่ครัวไทยมายาวนาน แต่ก็มีหลายคนถามที่เข้ามาว่า จะมีวิธีไหนบ้างที่จะเก็บน้ำมะขามเปียกเอาไว้ใช้ได้นานๆ เพราะจะได้ไม่ต้องหาซื้อใหม่ทุกครั้งเมื่อจะทำเมนู
“น้ำส้มมะขาม” หรือ “น้ำมะขามเปียก” เป็นเครื่งปรุงรสที่อยู่ครัวไทยมายาวนาน แต่ก็มีหลายคนถามที่เข้ามาว่า จะมีวิธีไหนบ้างที่จะเก็บน้ำมะขามเปียกเอาไว้ใช้ได้นานๆ เพราะจะได้ไม่ต้องหาซื้อใหม่ทุกครั้งเมื่อจะทำเมนู
“น้ำส้มมะขาม” หรือ “น้ำมะขามเปียก” เป็นเครื่งปรุงรสที่อยู่ครัวไทยมายาวนาน แต่ก็มีหลายคนถามที่เข้ามาว่า จะมีวิธีไหนบ้างที่จะเก็บน้ำมะขามเปียกเอาไว้ใช้ได้นานๆ เพราะจะได้ไม่ต้องหาซื้อใหม่ทุกครั้งเมื่อจะทำเมนู
.
วิธีจะยืดอายุน้ำมะขามเปียกทำได้ไม่ยาก เพียงแค่นำเอาก้อนมะขามเปียกล้างน้ำ แล้วแช่น้ำอุ่นไว้สักพัก พอเนื้อมะขามนุ่มอ่อนตัวก็ใช้มือบี้ขยำเบาๆ และนำไปตั้งไฟให้เดือด พักไว้ให้เย็น จากนั้นกรองเอากากออกให้หมดแล้วเทใส่ขวดหรือโหลแก้ว นำแช่ตู้เย็นไว้ ก็จะสามารถเก็บน้ำมะขามไว้ใช้ได้นาน 3 ถึง 6 เดือนเลยครับ
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Comment (16)
RandTer
Progesterone Website Ups With Free Shipping Foro Compra Viagra [url=http://staminamen.com]tadalafil cialis from india[/url] Amoxicillin 850mg Side Effects Buy Valtrex Cheap Online Cheap Medications Online
แจ้งลบRandTer
Progesterone Website Ups With Free Shipping Foro Compra Viagra [url=http://staminamen.com]tadalafil cialis from india[/url] Amoxicillin 850mg Side Effects Buy Valtrex Cheap Online Cheap Medications Online
แจ้งลบRebuntoth
Cephalexin Rottweiler Buy Viagra In Ontario [url=http://priliorder.com]buy dapoxetine online usa[/url] Levitra Side Effects Vision Generique Cialis Cialis 1x20mg Amoxicillin For Felines With Cat Bites
แจ้งลบRebuntoth
Cephalexin Rottweiler Buy Viagra In Ontario [url=http://priliorder.com]buy dapoxetine online usa[/url] Levitra Side Effects Vision Generique Cialis Cialis 1x20mg Amoxicillin For Felines With Cat Bites
แจ้งลบRandTer
Cheap Abortion Pills Online [url=http://cialvia.com]cialis 5 mg best price usa[/url] Cialis In Danemark Kaufen Side Effects Amoxicillin Infant
แจ้งลบRandTer
Cheap Abortion Pills Online [url=http://cialvia.com]cialis 5 mg best price usa[/url] Cialis In Danemark Kaufen Side Effects Amoxicillin Infant
แจ้งลบRebuntoth
Propecia Allattamento Apcalis [url=http://boijoy.com]achat levitra france[/url] Farmacia Viagra Donne
แจ้งลบRebuntoth
Propecia Allattamento Apcalis [url=http://boijoy.com]achat levitra france[/url] Farmacia Viagra Donne
แจ้งลบRandTer
Viagra Dosis Maxima Diaria Will Zithromax Cure Gonorrhea Buy Generic Celebrex Online [url=http://cialvia.com]cialis[/url] Qualityrx Supplier
แจ้งลบRandTer
Viagra Dosis Maxima Diaria Will Zithromax Cure Gonorrhea Buy Generic Celebrex Online [url=http://cialvia.com]cialis[/url] Qualityrx Supplier
แจ้งลบ