Foodie Tiny

Nectarine Upside Down Cake

Foodie Tiny 01 ก.ย. 2553 10:56:13 7231 view
สูตร Nectarine Upside Down Cake
ส่วนผสม  Nectarine Upside Down Cake

ส่วนคาราเมล

1. น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
2. เนยเค็ม 15 กรัม
3. น้ำสะอาด 1/2 ชต.
4. เนคทารีนสด 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1/2 ซม.

ส่วนผสมตัวเค้ก

1. เนยเค็ม 110 กรัม
2. น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด 110 กรัม
3. เกลือ 1/4 ชช.
4. ไข่ไก่ 2 ฟอง
5. วานิลาบัทเทอร์ 1/2 ชช.
6. บัตเตอร์มิลค์ 70 กรัม (บัวใช้โยเกิร์ตรสธรรมชาติแทน)
7. แป้งเค้ก 170 กรัม
8. ผงฟู 1 ชช.
9. เบกกิ้งโซดา 1/4 ชช.




Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.10นาที 0ชม.50นาที 8คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

ทำคาราเมล
ใส่เนย น้ำตาลทรายแดง และน้ำสะอาดในหม้อใบเล็ก
นำขึ้นตั้งไฟ คนจนเนยและน้ำตาลละลายหมด ต้มไฟอ่อนต่ออีก 1 นาที
ยกลงจากเตาเทใส่พิมพ์ กลิ้งคาราเมลให้เคลือบทั่วพิมพ์
วางเนคทารีนที่หั่นไว้เรียงให้เต็มพิมพ์

อุ่นเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 180C/350F
จากนั้นก็จัดการร่อนแป้งรวมกับผงฟู เกลือและเบกกิ้งโซดา
ตีเนยอุณหภูมิห้องจนเนียน ค่อยๆใส่น้ำตาลลงไปจนหมด
จากนั้นใส่ไข่ทีละฟอง คนให้เข้ากัน

ใส่แป้งและโยเกิร์ตสลับกัน
เริ่มด้วยแป้งและจบด้วยแป้ง
บัวใส่แป้งสามรอบ โยเกิร์ตสองรอบ
ตะล่อมให้เข้ากัน ไม่ต้องผสมนานไปนะคะ


เทลงพิมพ์ บัวใส่พิมพ์โลฟได้สองพิมพ์
อบนาน 40-50 นาทีแล้วแต่ขนาดพิมพ์นะคะ
พอครบเวลาเอาออกจากเตา พักให้อุ่นสักนิดแล้วคว่ำใส่จานได้เลยค่ะ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า