สูตรกระเพราไข่ปัสสาวะอาชา ( Black preserved eggs and hot basil)
ส่วนผสม กระเพราไข่ปัสสาวะอาชา ( Black preserved eggs and hot basil)

ส่วนผสม

ไข่เยี่ยวม้า ผ่า 4
กระเพราเด็ดเป็นใบๆ
หมูสับ
พริกขี้หนู
กระเทียม

เครื่องปรุง

น้ำตาลทราย
น้ำปลา
น้ำมันหอย
ซอสปรุงรส


Ingredients

Black preserved eggs (Kai yeiw ma), quartered
Hot Basil, leafly
Minced pork
Chili and Garlic, roughly pound together

Seasoning

Sugar
Fish sauce
Oyster sauce
Seasoning sause

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 0ชม.15นาที 2คน
ความอร่อย 3 ดาว ความสวยงาม 3 ดาว ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. นำใบกะเพราครึ่งนึงไปทอดให้กรอบๆ เอาไว้แต่งหน้า แล้วทอดไข่พอให้เหลืองๆ ตักขึ้นพักไว้

Deep fried half of the hot basil and black preserved eggs and set aside.

         

2. นำพริกกระเทียมตำลงผัดให้หอม ใส่หมูสับลงผัด ปรุงรสด้วย น้ำตาลเป็นการตัดรสเค็ม น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำมันหอย อย่างละนิดเอากะเพราอีกครึ่งนึงลงไปผัด พอเข้ากันก้อปิดไฟ

Stir fried roughly pounded chili and garlic until fragnant add miced pork. Season it with sugar, fish sauce, oyster sauce and seasoning sause. Add the rest of the hot basil.

         

3. เอาไข่เรียงใส่จาน ตักกะเพราราดทับ โรยใบกะเพราทอดกรอบ แล้วตกแต่งด้วยช่อกะเพรา
Arrange the deep fried black preserved eggs and the minced pork. Top with deep freid hot basil and decorate with fresh foliage.

                            

           


Comment (3 )

  • FooD RIDER
    19 ก.พ. 2553 9:32:09

    ชื่อได้ใจมาก น่ากินจัง แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    BOW
    19 ก.พ. 2553 12:27:45

    555 น่ารักจังคะ แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    Ellsweela
    14 มิ.ย. 2561 11:18:56

    Amoxil 875 Buy Ilosone Antibiotic Usa Canadian Pharmacy Secure [url=http://tadalaffbuy.com]viagra vs cialis[/url] Cytotec Buy Online Efectos Del Viagra En Jovenes Amoxicillin 250 Mg Description แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า