สูตรเค้กกล้วยหอม
ส่วนผสม เค้กกล้วยหอม

1.แป้งสาลีทำเค๊ก 300 กรัม
2.เกลือป่น 1 ช้อนชา
3.เบคกิ้งโซดา 1 ¼ ช้อนชา
4.ผงฟู 1 1/4 ช้อนชา
5.น้ำตาลทราย 340 กรัม
6.ไข่ไก่ 3 ฟอง
7.มาร์การีน 80 กรัม
8. กล้วยหอมบด 300 กรัม
9.เนยสด ชนิดเค็ม 100 กรัม
10.นมข้นจืด 125 กรัม
11. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.10นาที 0ชม.25นาที 30คน
ความอร่อย 3 ดาว ความสวยงาม 3 ดาว ความสร้างสรรค์ 4 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

ขอบคุณคุณณิชามานะที่นี้ด้วยค่ะ

1.ผสมนมข้นจืด +น้ำมะนาว เข้าด้วยกันพักไว้
2.ร่อนแป้งสาลีทำเค๊ก +เกลือ+เบคกิ้งโซดา+ผงฟู เข้าด้วยกัน เติมน้ำตาลทรายลงในแป้ง ใช้พายยางคลุกผสมให้เข้ากันพักไว้
3.ตีส่วนผสมแป้งที่ร่อนเตรียมไว้กับเนยสด+มาร์การีน ใช้หัวใบไม้ ความเร็วต่ำ จนส่วนผสมเป็นเม็ดทราย ใส่กล้วยหอม เพิ่มความเร็วปานกลาง จนส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเนียน ใส่ไข่ไก่ ทีละฟอง จนหมด ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน ตามด้วยนมข้นจืดที่ผสมน้ำมะนาว แล้ว
ตีผสมเข้ากัน
4. ตักใส่พิมพ์ นำเข้าอบไฟล่าง-บน 450 F เวลาประมาณ 12-15 นาที

กล้วยหอมที่เตรียมไว้
กล้วยหอมที่เตรียมไว้

ตีส่วนผสมทุกอย่างออกมาประมาณนี้ค่ะ
ตีส่วนผสมทุกอย่างออกมาประมาณนี้ค่ะ

ตักใส่ถ้วย เข้าอบ (ฮา..มวยลืม เปิดไฟบนน้อยไปหน่อย หน้าไม่ค่อยสวย)

ตักใส่ถ้วย เข้าอบ

15 นาทีผ่านไป ได้เค้กกล้วยหอมแร้น.. เตรียมจัด แจก เพื่อนๆโลด

ได้เค้กกล้วยหอมแร้น..



Comment (5 )

  • Chibiasa
    26 ก.พ. 2553 10:07:44

    สีสวยจังค่ะ ^^ แจ้งลบ


  • จอมมารคากิ
    06 มี.ค. 2553 1:17:53

    น่าทานคร้าบ กล้วยหอมที่ใช้ต้องง่อมสุดๆๆเลย ใช่ไหมครับ แจ้งลบ


  • naanny
    13 มี.ค. 2553 3:18:57

    น่ากินจังเลยคะ รอติดตามขนมอบอื่นๆ นะคะ แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    ลูกชายตอเรส (รึป่าววะ) อิอิ
    19 ส.ค. 2553 20:41:02

    ขอบคุนสำหรับคำบรรยายทุกคำงับ หวังว่าที่ผมทำคงจาน่ากินเหมือนกับคุล ki ki ไปละค๊าบ B BAY แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    เจน
    23 ธ.ค. 2553 11:08:56

    อยากได้เป็นภาษาอังกฤษ จัง แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า