กรกฎผัดเผ็ด (Eggy – spicy crab)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

กรกฎผัดเผ็ด (Eggy – spicy crab)

ChubbyLawyer 28 Jun 2554 6:11:44 8458 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

ปูม้าทำความสะอาด แล้วหั่นเป็นท่อนๆ 500 กรัม
หอมใหญ่หั่นบางๆ 100 กรัม
ข้าวโพดอ่อนตัดเป็นท่อนๆ 50 กรัม
มะเขือเทศผ่าสี่ 50 กรัม
คึ่นฉ่ายหั่นขนาด 1 นิ้ว 50 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
พริก กระเทียม ตำละเอียดรวมกัน 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

500 g blue swimmer crab, cleaned and cut into chunk
100 g thinly sliced onion
50 g cut into 1 inch size young corn
50 g quartered cherry tomatoes
50 g cut into 1 inch size Chinese celery
2 eggs
2 tbs. chili and garlic pounded together

Seasonings

1 tsp. sugar
1 tbs. fish sauce
1 tbs. oyster sauce

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 7 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ตอกไข่ใส่ถ้วย ใส่พริก กระเทียมตำ ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย ตีให้เข้ากัน พักไว้

Crack eggs into the bowl, add pounded together chili and garlic and season with sugar, fish sauce, oyster sauce. Lightly beat and set aside.

Recipe 286255461223.jpg Recipe 286255461254.jpg Recipe 286255461326.jpg

2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุก ใส่ปูลงผัด ใส่ ข้าวโพดอ่อน มะเขือเทศ ผัดจนปูสุกดี

Preheat and lightly greased the pan, add thinly sliced onion to stir fry until fragrant and wither. Add young corn and quartered cherry tomatoes and stir well until the crabs are cooks.

Recipe 286255461824.jpg Recipe 286255461841.jpg Recipe 286255461902.jpg