ส่วนผสม parrotta โรตี
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ถ้วย
แป้งโรตีโฮลวีท 1 ถ้วย
ถ้าไม่มีใช้แป้งสาลีเอนกประสง 2 ถ้วยก้อได้
เกลือ 1-2 ช้อนชา
น้ำ 3/4 ถ้วย
เนยหรือมาการีน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
ส่วนผสม kadala curry หรือ dal curry
ส่วนที่1
ถั่ว chana dal 2 ถ้วย อันนี้ใช้ถั่วเขียวซีกได้เหมือนกัน
ผงขมิ้น 1 ช้อนชา
การัม มาซาล่า 1 ช้อนชา ไม่มีใช้ผงกะหรี่แทน
ส่วนที่2
มะพร้าวขูด 1 ถ้วย
ยี่หร่า 1 ช้อนชา
พริกขี้หนูหรือพริกชี้ฟ้าเขียว 1-2 เม็ด
หอมแขก ขนาดย่อมๆ 1 ลูก
ใบกระวาน 1 ใบ
ส่วนที่3
กี หรือน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดมัสตาร์ด 1 ช้อนชา ไม่มีก้อไม่ต้องใส่ (ต่อให้มีก้อไม่ใส่ไม่ชอบ ขม)
หอมแขก หั่นเต๋าหรือแว่นก้อได้ 1 ลูกย่อมๆ
พริกขี้หนูหรือพริกชี้ฟ้าแดง 1 - 2 เม็ด หั่นเฉียงๆหรือแว่นก้อได้
การัม มาซาล่า หรือผงกะหรี่ก้อได้ 1 ช้อนชา