สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ครัวคุณวาสน์

ฉู่ฉี่ปลาจาระเม็ดดำ

ครัวคุณวาสน์ 12 .. 2554 14:50:36 7989 view

สูตรฉู่ฉี่ปลาจาระเม็ดดำ

Ingredients

ปลาจาระเม็ดดำ ๑ ตัวน้ำหนักประมาณ ๓๐๐ - ๔๐๐ กรัม
พริกแกงเผ็ดของใต้ ๑ ช้อนโตะ
กะทิกล่องชาวเกาะ ๑๕๐ มล.
น้ำตาลทราย ๑ ช้อนชา
น้ำมันพืช ๑ ถ้วย ประมาณ ๕๐๐ - ๖๐๐ มล.
ใบมะกรูดซอย พริกชี้ฟ้าซอย เล็กน้อย.

หมายเหตุ ดุสุตรพริกแกงได้ที่นี่นะครับ http://www.foodietaste.com/blog_recipe_detail.asp?id=%A4%C3%D1%C7%A4%D8%B3%C7%D2%CA%B9%EC&rid=2137

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 10 นาที

4 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    ฉู่ฉี่ปลาจาระเม็ดดำ ความจริงจาระเม็ดขาวอร่อยกว่า แต่จาระเม็ดดำก็อร่อยที่สำคํญรา​คาถูกกว่ามาก นำปลาจาระเม็ดดำมาขอกเกล็ดออก ควักไส้ทิ้ง บากสักสองสามแผล นำไปทอดในน้ำมันปาล์มร้อนๆไฟกลา​งครับ เอาพอกรอบนอกนิดหน่อย นุ่มในก็ตักขึ้นนอนรอ ตั้งกระทะอีกในกะทิกล่องหรือกะท​ิสดใส่ลงไปพอประมาณ เอาพริกแกงเผ็ดลงไปผัดพอหอม ๆ ปรุงรสด้วยน้ำปลา นำตาลทราย สองอย่างพอ นำปลาที่นอนรอลงไปคลุกพลิกหน้าพ​ลิกหลังสักครู่เป็นอันเสร็จพิธี​ ตัดใส่จานแต่งหน้าด้วยพริกชี้ฟ้​าพอดูงาม ใบมะกรูดซอยอีกนิด ได้ผลตามรูปครับ เผ็ด หอม หวาน มัน อร่อยครับ จานเดียวก็อิ่มไปทั้งวัน.

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com