สูตรข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น Gyodon
ส่วนผสม ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น Gyodon

1. เนื้อสันใน หั่นชิ้นบาง 200-250 กรัม
2. ขิงขูดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
3. หอมใหญ่ หัวใหญ่ หั่นเสี้ยว ½ หัว ถ้าหัวเล็กใช้ทั้งหัว
4. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
5. ข้าวสวย (ญี่ปุ่น) 2 ถ้วย
6. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
7. เนย 1 ช้อนโต๊ะ

ซอส

1. ซุปดะชิ ½ ถ้วย
2. โชหยุ 3 ช้อนโต๊ะ
3. มิริน 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มีมิรินก็ใช้ไวน์ขาว แล้วก็เพิ่มน้ำตาลอีกนิดหน่อยแทนได้)
4. สาเก 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มีให้ใช้ไวน์ขาวแทนได้)
5. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.10นาที 0ชม.5นาที 2คน
ความอร่อย 4 ดาว ความสวยงาม 4 ดาว ความสร้างสรรค์ 3 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง

2. ผสม ซุปดะชิ โชยุ มิริน สาเก น้ำตาล เข้าด้วยกัน

3. ตั้งกระทะใส่เนยลงไป พอเนยเริ่มละลาย นำเนื้อลงนาบในกระทะพอสุก นำขึ้นพักไว้ ทำจนหมด

4. ใช้กระทะใบเดิมใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อน ใส่หอมใหญ่ ผัดพอใสใส่ขิงขูดละเอียดลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำซอสที่ผสมไว้ ปล่อยให้เดือด ชิมรส ตามชอบ รสชาติจะออกไปทางเค็ม หวานเล็กน้อย ใส่เนื้อลงไปผัดให้เข้ากันปิดไฟ

5. ตักข้าวใส่ถ้วยแล้วตักเนื้อพร้อมน้ำซุปที่ทำไว้ราดบนข้าวสวย ตกแต่งด้วยต้นหอมซอย

Recipe 882554111155.jpg


Comment (1 )

  • จอมมารคากิ
    18 ก.ค. 2554 9:58:06

    น่ากินมากเลยครับ ขอน้ำซอสชุ่มๆกัยไข่ไก่สักฟอง ก็เปรมแล้ว แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า