ไชโป๊วหวานต้มซี่โครงหมูสูตรและวิธีทำโดย ครัวคุณวาสน์| FoodieTaste

ไชโป๊วหวานต้มซี่โครงหมู

ครัวคุณวาสน์ 30 Jul 2554 0:42:16 27257 view

Ingredients

ไชโป๊วหวาน ๓๐๐ กรัม
ซี่โครงหมู ๓๐๐ กรัม
รากผักชี ๑-๒ ราก
เกลือนิดหน่อย
กระเทียมไทย ๑๐ กลีบ

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 30 นาที

4 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

สับซี่โครงหมุเป็นท่อนสั้นพอประมาณ

ตั้งกระทะหรือหม้อไฟกลางใส่น้ำพอประมาณ กะพอท่วมซี่โครงหมุ ทุบรากผักชีและกระเทียมใส่ลงไปในกระทะพร้อมเกลือเม็ดหรือเกลือป่นเล็กน้อย ต้มจนน้ำเดือดใส่ซี่โครงหมูลงต้ม คอยช้อนฟองออกเพื่อให้น้ำใสน่ารับประทาน ต้มไปเรื่อยประมาณ ๑๕-๒๐ นาทีจนหมูเริ่มเปื่อยนิดหน่อย ถ้าน้ำแห้งก็เติมไปเรื่อยๆ ใส่ไชโป๊วหวานลงไปต้มต่อไปประมาณ ๑๐ นาที ถ้าชอบซดน้ำแกงก็เติมน้ำให้ท่วมจนสุกดีแล้วก็ตักใส่ชามรับประมารได้ ถ้าใครชอบซี่โครงหมูที่นิ่มหน่อยและไชโป๊วนิ่มๆก็ต้มต่อไปได้ด้วยไฟอ่อน ๆ ตามใจชอบ ไชโป๊วหวานต้มซี่โครงหมูเป็นอาหารที่ทำง่ายแต่อร่อยล้ำลึก ซดน้ำแล้วชื่นใจมาก ใครติดเค็มจะเติมน้ำสัดหน่อยก็ได้นะครับ ไม่แนะนำซี่อิ๊วเพราะน้ำจะไม่ใส ไม่น่ารับประทาน ลองทำดุครับ คุณทำได้ด้วยสองมือ อย่าลืมใส่ใจทุกครั้งในการปรุงอาหาร ใส่ใจ..สำคัญ.

สูตรอาหารล่าสุด