Foodie PuPuleLe

ไข่เจียวมะระ

Foodie PuPuleLe 01 ส.ค. 2554 16:18:40 11334 view
สูตรไข่เจียวมะระ
ส่วนผสม ไข่เจียวมะระ

1. มะระ ( ปริมาณก็แล้วแต่ชอบมากชอบน้อย )
2. ไข่ไก่ 2 ใบ
3. ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนชา
4. เกลือ1/2 ช้อนชา
5. น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ /นมข้นจืด 1 ช้อนโต๊ะ ( ช่วยทำให้ไข่เจียวฟูน่าทาน )
6. น้ำมันสำหรับทอด

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.10นาที 0ชม.5นาที 1คน
ความอร่อย 3 ดาว ความสวยงาม 3 ดาว ความสร้างสรรค์ 3 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. ล้างมะระให้สะอาด ผ่าครึ่งตามยาว เอาเม็ดออกให้หมด ซอยบางๆ                            
2. จากนั้นใส่เกลือ แล้วคั้นให้น้ำมะระออก มะระจะได้ไม่ขมมาก ถ้าไม่ชอบขมก็คั้นนานหน่อย แล้วนำมะระที่คั้นได้ที่แล้วล้างน้ำ บีบน้ำออกพักไว้
3. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่ซีอิ้วขาว, น้ำตาล, น้ำเปล่าหรือนมข้นจืด แล้วตีไข่ด้วยส้อม จากน้ำก็ใส่มะระคนให้เข้ากัน
4. ตั้งกระทะใส้น้ำมัน ใช้ไฟร้อนปานกลาง พอน้ำมันร้อนได้ที่ เทไข่ลงเจียวใช้ส้อมเกลี่ยให้มะระกระจายทั่วถึง เมื่อสุกให้ กลับอีกด้าน                                                                         
5. ตักใส่จาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวต้มกุ้ย 


Comment (1 )

  • dicery
    01 ส.ค. 2554 21:23:19

    เห็นละอยากทานจังค่ะ....ไว้จะทำไปทำดูนะคะ
    แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า