Foodie PuPuleLe

ยำกุ้งแห้ง

Foodie PuPuleLe 03 ส.ค. 2554 11:51:28 16863 view
สูตรยำกุ้งแห้ง
ส่วนผสม ยำกุ้งแห้ง

1. กุ้งแห้งอย่างดี 1 ถ้วยตวง
2. ขิงอ่อนหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
3. พริกขี้หนูสวนหั่นซอย 10-15 เม็ด
4. หัวหอมแดงซอยบาง 2 หัว
5. มะนาว 1 ลูก
6. น้ำตาลทราย
7. น้ำปลาดี

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.10นาที 0ชม.5นาที 2คน
ความอร่อย 2 ดาว ความสวยงาม 2 ดาว ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด


1. นำกุ้งแห้งลวกน้ำร้อน แต่หากกุ้งแข็งมากให้แช่น้ำร้อนประมาณ 5 นาที แล้วเอาขึ้นผึ่งบนตะแกรงหรือกระชอนให้สะเด็ดน้ำ
2. ตักกุ้งแห้งใส่ชามผสมอาหาร ใส่หัวหอมซอยบาง ขิงซอย พริกขี้หนูซอย ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำตาล เหยาะน้ำปลานิดเดียวพอหอมเพราะกุ้งเค็มอยู่แล้ว (หากกุ้งเค็มมากแล้วก็ไม่ต้องใส่น้ำปลาก็ได้ค่ะ) คลุกเคล้าให้ทั่วกัน ชิมรสตามชอบ ชอบรสไหนก็เอาตามนั้น เสิร์ฟพร้อมกับข้าวต้มร้อนๆ อร่อยง่ายๆ สบายท้อง


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า