สูตรกุ้งอบวุ้นเส้น
ส่วนผสม กุ้งอบวุ้นเส้น

กุ้งประมาณ 2 ขีด
วุ้นเส้นแช่น้ำ 1 กำ (ห่อเล็ก)
น้ำซุป 1 ถ้วย
ขิงแก่หั่นแว่น 2-3 แว่น
พริกไทยเม็ดประมาณ 10-15 เม็ด
รากผักชี 2-3 ราก
มันหมู 2-3 ชิ้น
ซีอิ๊วดำ 2-3 หยด
น้ำมันงา

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.25นาที 0ชม.20นาที 1คน
ความอร่อย 2 ดาว ความสวยงาม 2 ดาว ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

เริ่มด้วยการเตรียมน้ำซุป

อ๋อมแอ๋มใช้ซุปผงต้มกับน้ำแล้วใส่เกลือปรุงรส





กุ้ง  จริงๆจะใส่ทั้งตัว..แต่พระมารดาปอกเปลือกไว้ให้เสร็จสรรพเพราะปกติจะชอบให้แม่ปอกกุ้งให้เวลาทำอาหาร

แม่เลยปอกทิ้งไว้ให้เลยเวลามีกุ้งคราวนี้เลยต้องอบกันเปลือยๆเลย อย่างนี้กุ้งตัวเบ้อเรื่มมันก้อจะดูเหลือจิ๊ดเดียวเวลาอบเสร็จแงๆๆๆ





เตรียมเรียง ขิง มันหมู พริกไทยเม็ด ผักชี ลงก้นกะทะ





ใส่น้ำมันงาลงไปซัก 1ช้อนโต๊ะ  แล้วเอากุ้งเรียงลงไป





กลบด้วยวุ้นเส้น





ไม่ต้องตกใจที่เห็นวุ้นเส้นเยอะ อันนี้เราทำเต็มกะทะเลยแต่เราย่อสูตรให้เหลือจานเดียว 555
 
เวลาเราใส่เราเลยใส่2ชั้นคือใส่กุ้งก้นกะทะ ใส่เส้น แล้วใส่กุ้งอีกทีแล้วใส่เส้นทับอีกชั้น


จากนั้นก้อเติมน้ำซุป





แล้วเหยาะด้วยซีอิ๊วดำซัก 2-3 หยดลงไปละลายกับซุป หรือจะผสมในน้ำซุปแล้วค่อยมาใส่ก้อได้

แล้วโรยน้ำมันงาลงไปอีกซัก 1ช้อน





จากนั้นก้อปิดฝาทิ้งไว้ซัก 10-12 นาทีพอดีกะทะเราไมามีฝาเลยเอาจานปิด 5555





พอถึงเวลาก้อลองเปิดดูพอน้ำแห้งเส้นสุกก้อเอาหล่ะ





เสร็จแว้ว เสิร์ฟได้ ง่ายยิ่งกว่านับ  1  2  3




 






Comment (5 )

  • จอมมารคากิ
    17 ส.ค. 2554 15:42:58

    วุ้นเส้นไม่แห้งดีจังเลยครับ สูตรนี้สงสัยต้องเปลี่ยนเป็นกุ้งอบวุ้นเส้นชีเปลือย ซะแล้วนะคร้าบบบ แจ้งลบ


  • ฟอง
    18 ส.ค. 2554 11:48:46

    น่ากินมากครับมีน้ำจิ้มนิดนึงนะอร่อยเวอร์ แจ้งลบ


  • อ๋อมแอ๋ม
    19 ส.ค. 2554 23:07:37

    คงจะต้องตามนั้นหล่ะค่ะคุณจอมมารคากิ 5555 แจ้งลบ


  • อ๋อมแอ๋ม
    19 ส.ค. 2554 23:08:20

    แต๊งจ้า ฟอง แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    PUM_SPK
    24 ส.ค. 2554 20:18:41

    น่ากินจัท่าทำขายจาได้ไหมเนี้ยกำไรอ่ะ แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า