ผัดภรรยาส่ายหน้า (Spicy stir fry eggplant and pork belly with preserved bean paste)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ผัดภรรยาส่ายหน้า (Spicy stir fry eggplant and pork belly with preserved bean paste)

ChubbyLawyer 20 Sep 2554 8:25:19 5295 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นหนาพอประมาณ 300 กรัม
มะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นขนาด ½ นิ้ว 300 กรัม
พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง 100 กรัม
ใบโหระพา 100 กรัม
พริกกระเทียมตำรวมกัน 1 ½ ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

น้ำตาล 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 1 ½ ช้อนโต๊ะ

Ingredients

300 g sliced pork belly
300 g eggplant cut into ½ inch
100 g julienned goat pepper
100 g basil leaves
1 ½ tbs. bird eye chili and garlic that pounded together

Seasonings

1 ½ tbs. sugar
1 tbs. fish sauce
1 tbs. oyster sauce
1 ½ tbs. preserved soy bean paste

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย ใส่พริกตำกับกระเทียมลงผัดให้หอม ใส่หมูสามชั้นลงผัดให้สุก

Preheat and lightly grease the wok, add bird eye chili and garlic that pound together to stir fry until fragrant and add sliced pork belly to stir fry until cooked.

Recipe 209255481819.jpg Recipe 209255481832.jpg Recipe 209255481852.jpg