ข้าวมันไก่ทอดสูตรและวิธีทำโดย Thai-Swedish| FoodieTaste

ข้าวมันไก่ทอด

Thai-Swedish 09 Dec 2554 23:38:22 12266 view

Ingredients

ส่วนของไก่ทอด
1 กิโลกรัม เนื้ออกไก่
1ถ้วย แป้งสาลี
1ถ้วย แป้งเกร็ดขนมปัง
1 ฟอง ไข่ไก่

ส่วนของข้าว
3 ถ้วย ข้าวสารเจ้า
2 กลีบ กระเทียม
3 แว่น ขิงแก่
เกลือ น้ำเปล่า
น้ำมันพืช เล็กน้อย

ส่วนของน้ำจิ้ม
ขิงแก่ มากน้อยตามชอบ
กระเทียม สองสามกลีบ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกสด มากน้อยตามชอบ
น้ำตาล 1 ช้อนชา

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 40 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ล้างข้าวสาร ใส่กระชอนให้น้ำไหลออก ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยใส่กระเทียมทุบ เอาข้าวลงผัดจนข้าวตึง ตักใส่หม้อหุงข้าว เติมน้ำเปล่า หั่นขิงสองสามแผ่นลงหม้อหุงข้าว กดหุงตามปกติ

อกไก่ ชุบแป้งสาลี ชุบไข่ ชุบเกร็ดขนมปัง เอาลงทอดในน้ำมันร้อนจนไก่สุก ตักออกพักไว้

ทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ โดยคนน้ำตาลให้ละลายไปกับน้ำส้มสายชู เติมเต้าเจี้ยว ขิงบด กระเทียมบด พริกบด

Recipe 9122554233956.jpg