สูตรเกี๊ยวกุ้งน้ำ
ส่วนผสม เกี๊ยวกุ้งน้ำ

แผ่นเกี๊ยวใช้ทำใส่ไส้ทีละ ครึ่งห่อ

เครื่องปรุงไส้เกี๊ยว

กุ้งสับ 20 ตัว
หมูสับ 1/2 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง
แป้งมันหรือใช้แป้งข้าวโพดก็ได้ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา(ไม่ใส่ก็ได้)
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
กระเทียมสับ 3 กลีบ
รากผักชีสับ 1 ราก



เครื่องปรุงเกี๊ยวน้ำ

เกี๊ยวที่ห่อแล้ว 10 ชิ้น
ผักกวางตุ้ง 1 ต้น
นำซุป 1 ชาม
กระเทียมเจียว
ต้นหอม 1 ต้น(ถ้ามี)

ทริป ถ้ามีหมูแดงหั่นตามลายขวางของเนื้อหมูเป็นชิ้นบางๆ

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
1ชม.0นาที 0ชม.20นาที 1คน
ความอร่อย 2 ดาว ความสวยงาม 1 ดาว ความสร้างสรรค์ 1 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด


แผ่นเกี๊ยวซื้อมาห่อละ 25 บาท
ใช้ทำใส่ไส้ทีละ ครึ่งห่อ ทีเหลือเก็บใส่ช่องฟรีชไว้ทำคราวต่อไป



วิธีทำเกี๊ยว

เอาเครื่องปรุงไส้เกี๊ยวคลุกเคล้าผสมกันหมักอย่างน้อย 6 ชั่วโมงขึ้นไปหรือค้างคืนก็ได้

ถ้าหมักแบบง่าย ๆ ก็ไม่ต้องใส่ไข่ แป้ง เบคกิ้งโซดา



หมักแบบครบเครื่อง


คนคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเอาไปหมักแช่ตู้เย็นข้ามคืนเลย



ทำไส้สองแบบ มีไส้แบบกุ้งสดล้วน ๆและกุ้งหมัก

นำไส้เกี๊ยวมาห่อกับแผ่นเกี๊ยว ตักไส้ลงตรงกลางแป้งเกี๊ยว และทาน้ำเปล่าให้รอบริมแป้ง จะได้เป็นกาวช่วยติด


พับแป้งเกี๊ยวเข้าหากันเป็นรูปสามเหลี่ยมบีบปิดเก็บริมแป้งให้ติดกัน
นี่ทำทีละเยอะ ๆ เหลือก็เอาใส่กล่องปิดฝาใส่ช่องฟรีชไว้(รสชาติอาจจืดจางความเด้งก็ลดลงบ้าง)


 วิธีทำเกี๊ยวน้ำ

1 หั่นผักกวางตุ้งเป็นท่อน ซอยต้นหอม
2 ต้มน้ำให้เดือด นำผักกวางตุ้งลงไปลวก ช้อนขึ้นพักไว้ จากนั้นต้มเกี๊ยวให้สุก เมื่อสุกเกี๋ยวจะลอยขึ้นมา ช้อนขึ้นพักไว้


3 ต้มน้ำซุปพอเดือด ราดลงในชามเกี๊ยว ตามด้วยใส่กระเทียมเจียว(จะทำเป็นขวดใส่ตู้เย็นไว้ พอจะทานค่อยเอามาตักใส่) โรยต้นหอมไม่ชอบกินเลยไม่ใส่






Recipe 13122554155436.jpg




โชว์เนื้อในเกี๊ยว









รสชาติไส้หมักอร่อยกว่าแบบกุ้งเป็นตัว









แบบเกี๊ยวกรอบทอด นำเกี๊ยวลงทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ






แบบเอาไปทำแกงจืดวุ้นเส้น



Comment (23 )

  • สูตรอาหาร
    JeaNore
    25 ก.พ. 2562 5:14:12

    Buy Doxycycline 100 Mg Online Rx Wo Bekomme Ich Viagra Her [url=http://ausgsm.com][/url] Giudizio Propecia Discount Zentel Where To Order With Next Day Delivery Az แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    JeaNore
    14 มี.ค. 2562 3:13:54

    Amoxicillin Fish Tank Acquistare Kamagra Online Di Quebec Cephalexin 550 For Tooth Pain [url=http://howtogetvia.com]viagra[/url] Erfahrungen Mit Viagra Ohne Rezept Viagra Kaufen Holland Rezeptfrei แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    JeaNore
    04 เม.ย. 2562 3:50:47

    Cialis Kaufen Pillendienst Farmaci Contenenti Dapoxetina Jnj Priligy [url=http://buyonlinecial.com]generic 5mg cialis best price[/url] Cialis 20mg Moins Cher Does Keflex Interfere With Dpro Prevera Cialis Belgique Vente Libre แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    AustFup
    26 เม.ย. 2562 15:06:40

    Statutaria Kamagra Vendite Cialis Generico Funziona Levitra Pills Online [url=http://oc-35.com]finasteride for sale[/url] Levitra Perdita Vista Lowest Price For 20mg Of Levitra Sildalis For Sale American Express แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    StevCoerve
    15 พ.ค. 2562 22:17:21

    Order Pharmaceuticals Online India [url=http://hxdrugs.com]cialis 40 mg[/url] Nizagara Online Canadian แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    AustFup
    28 พ.ค. 2562 15:41:53

    Viagra Einnahme Cialis Viagra Indien [url=http://drugslr.com]buy cialis[/url] Cialis En La Actualidad Levitra Pills แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    Kelcryday
    31 พ.ค. 2562 6:53:27

    Aquista Propecia [url=http://staminamen.com]๏ปฟcialis[/url] Propecia 1 Ano แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    MatEressy
    03 มิ.ย. 2562 16:41:00

    Cephalaxin Keflex Milk Dairy Zithromax Z Pack For Sale Mastercard [url=http://cial20mgprice.com]cialis generic[/url] Cialis Prix Pharmacie Cialis Mode D’Emploi แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    StevCoerve
    04 มิ.ย. 2562 20:58:50

    Kamagra En Ligne Mayo Clinic Online Propecia [url=http://4rxday.com]where to buy cialis online safely[/url] Human Cephalexin Dosage Cialis Donne Prescriptions For Cialis แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    Kelcryday
    10 มิ.ย. 2562 15:01:43

    Buy Online Tamoxifen [url=http://mailordervia.com]viagra online pharmacy[/url] Priligy Dysfonction Erectile No Prescription Meds Online Paypal แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า