อบไก่ ซอสผงกะหรี่สูตรและวิธีทำโดย Thai-Swedish| FoodieTaste

อบไก่ ซอสผงกะหรี่

Thai-Swedish 18 Jul 2555 19:39:20 9443 view

Ingredients

4 ชิ้น น่องไก่
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
2 ช้อนชา ผงปาปริกา
2 ช้อนชา เกลือ
2 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
1 ช้อนชา Cayenne pepper ( พริกป่นชนิดหนึ่ง ) ไม่มีก็ไม่เป็นไรค่ะ

ซอสผงกะหรี่

1 ช้อนโต๊ะ เนยอ่อน
ครึ่งหัว หอมใหญ่
3 ช้อนชา ผงกะหรี่
3 เดซิลิตร วิปปิ้งครีม
2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี
1 ก้อน ซุปไก่ก้อน

เสิร์ฟ กับข้าวสวย หรือมันฝรั่งต้มก็ได้ค่ะ แต่ของเราพอดีมีมันฝรั่งต้มเหลือจากวันก่อน เลยเอามาซอยผัดเนย

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 40 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

เปิดเตาอบไว้ที่ 225 องศาเซลเซียส

ล้างไก่ให้สะอาด ใส่ตระแกรงให้น้ำไหลออก ทาน้ำมันมะกอก โรยเกลือ พริกไทยดำ ผงปาปริกา ผงพริกป่น ( คะเยน ) เข้าอบนาน 40 นาที ระหว่างอบก็ กลับด้านไก่ได้นะคะ ไม่กลับก็ไม่เป็นไร

ทำซอส โดย ละลายเนยในหม้อ เติมหอมใหญ่หั่น เติมผงกะหรี่ ใส่แป้งสาลี ผัดให้หอม เติมวิปปิ้งครีม เติมคนอร์ไก่ ปล่อยเดือด 10 นาที

ของเราวันนี้เสิร์ฟกับ มันฝรั่งผัดค่ะ

มันฝรั่งต้มเหลือจากวันก่อนเราแค่เอามาผัดเนย โรยพริกไทยดำ สมุนไพรอะไรที่มีในบ้านก็ได้ค่ะ เช่นใบไทม์ หรือ โอริกาโน่

Recipe 1872555194047.jpg