สูตรแกงจืดเต้าหูซากุระ (Japanese soft tofu soup with minced pork)
ส่วนผสม แกงจืดเต้าหูซากุระ (Japanese soft tofu soup with minced pork)

เครื่องปรุง

หมูสับ 150 กรัม
เต้าหู้อ่อนญี่ปุ่น 150 กรัม
เก๋ากี๊ 100 กรัม
ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ 50 กรัม
คึ่นฉ่ายหั่นเป็นท่อนๆ 50 กรัม
น้ำซุป 2 ถ้วย


เครื่องปรุง

น้ำตาล ½ ช้อนชา
ซอสปรุงรส 3-4 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย ½ ช้อนชา

Ingredients


150 g minced pork
150 g Japanese soft tofu, cut in square chunks
100 g wolfberry
50 g cut into 1 inch, spring onion
50 g cut into 1 inch, Chinese celery
2 c. chicken broth


Seasonings

½ tsp. sugar
3-4 tbs. seasoning sauce
½ tsp. grounded white pepper

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 0ชม.10นาที 2คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด


1. หมักหมูสับกับน้ำตาล พริกไทย ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็น ½ ชั่วโมง

Marinate minced pork and sugar and 1 tbs of seasoning sauce, mix well and set aside in refridgerator for 30 minutes.

Recipe 81255664913.jpgRecipe 81255664925.jpgRecipe 81255664936.jpg

2. ตั้งน้ำซุปให้เดือดแรงๆ ใส่เม็ดเก๋ากี๊ลงไป พอเม็ดเก๋ากี๊บานก็ปั้นหมูสับเป็นก้อนๆใส่ลงไป

Bring chicken broth to the boil, add wolfberry and continue to boil until wolfberries are expanded. Then, shap minced pork into small loose ball and add to the boiling soup.

Recipe 81255684114.jpgRecipe 81255684050.jpgRecipe 81255665104.jpg

3. รอให้หมูสุกดี ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวที่เหลือ ใส่เต้าหู้อ่อนญี่ปุ่น

Season with the rest of seasoning sauce and add chunked Japanese soft tofu.

Recipe 81255684549.jpgRecipe 81255684602.jpgRecipe 81255684614.jpg

4. ใส่ต้นหอมกับคึ่นฉ่ายหั่นเป็นท่อนๆ ลงไป พอเดือดอีกทีก็ปิดไฟได้

Add spring onion and Chinese celery and turn the heat of when back to the boil.

Recipe 81255684847.jpgRecipe 81255684900.jpg

5. ตักเสิร์ฟ

Reay to serve.

Recipe 81255685011.jpgRecipe 81255685024.jpgRecipe 81255684957.jpg



Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า