Foodie Little Jub

Homemade Butter Cake

Foodie Little Jub 10 มี.ค. 2556 20:43:26 4045 view
สูตรHomemade Butter Cake
ส่วนผสม Homemade Butter Cake

เนยสด 3/4 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 3 ฟอง
กลิ่นวนิลา 1 1/2 ช้อนชา
แป้งเค้ก 1 1/2 ถ้วย
ผงฟู 1/2 ช้อนชา

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 1ชม.นาที 10คน
ความอร่อย 3 ดาว ความสวยงาม 2 ดาว ความสร้างสรรค์ 3 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด


สูตรนี้สามารถทำเสิร์ฟได้ประมาณเค้ก 1 ปอนด์นะคะ

1. เริ่มต้นด้วยการอุ่นเตาไว้ที่ 180 องศาเซลเซียสที่ไฟบน - ล่าง

2. ทำการร่อนแป้งเค้กและผงฟูไว้ด้วนกัน เสร็จแล้วพักไว้ก่อน

3. นำเนยสดใส่อ่างผสม แต่ต้องเป็นที่อุณหภูมิห้องนะคะ ไม่เป็นก้อน และตีด้วยความเร็วต่ำเพื่อให้เป็นเนื้อครีม

4. เรียบร้อยแล้วให้ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป ตีให้น้ำตาลละลายเข้าด้วยกันกับเนยให้เป็นเนื้อครีมเดียวกัน

5. เสร็จแล้วจึงค่อยๆ เติมไข่ไก่ทีละฟอง ... อ่อ ตรงนี้ต้องระวังนะคะ ถ้าใครนำไข่ออกมาจากตู้เย็นต้องให้แน่ใจว่าไข่ไก่ไม่เย็นแล้ว คือเป็นอุณหภูมิห้องนะคะ
ตีด้วยความเร็ว สูงต่อไปซักระยะ เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดรวมตัวเป็นเนื้อเดียวกัน อาจจะใช้เวลานานซักหน่อยนะคะ

6. เมื่อส่วนผสมเข้ากันดี ก็เติมกลิ่นวนิลาลงไปและตีต่อซักพักค่ะ

7. หลังจากนั้น ค่อยๆ เติมส่วนผสมของแป้งและผงฟูที่ได้ร่อนไว้แล้วลงในอ่างผสม
ระวังนะคะ ให้เพื่อนๆ ตีด้วยความเร็วต่ำ เพื่อที่จะให้แป้งเข้ากันกับส่วนผสมที่เราผสมไว้แล้วเท่านั้น ไม่ตีนานมากค่ะ แต่หากใครที่ชอบให้เนื้อของเค้กเนยสดแน่นหรือหนักก็ตีอีกแป๊บได้ค่ะ

8. เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ก็เทลงพิมที่มีการรองกระดาษไขและทาเนยขาวไว้แล้วนะคะ

9. นำเข้าเตาอบโดยลดความร้อนลงมาที่ 160 องศาเซลเซียสที่ไฟล่างอย่างเดียว ใช้เวลาประมาณ 40 นาที แต่ว่าเพื่อนๆ ลองเช็คเตาอบของตัวเองดูนะคะ เพราะแต่ละรุ่น แต่ละขนาดจะใช้ไฟและเวลาไม่เท่ากัน

10. เมื่อเสร็จออกมาแล้ว นำออกจากพิมพ์และรอให้เค้กเย็น
หากจะให้ดี นำฟรอยด์หรือห่อพลาสติกห่อเค้กและนำเข้าตู้เย็น ก็จะช่วยให้เนื้อเค้กอร่อยขึ้นนะคะ

ลองทำกันดูนะคะ ใจเย็นๆ และเราจะได้เค้กอร่อยๆ มาทานกันนะคะ ^^


Comment (3 )

  • สูตรอาหาร
    น้ามด
    10 มี.ค. 2556 22:13:11

    อธิบายละเอียด อ่านแล้วทำง่ายดีจัง ขอบคุณจ้า แจ้งลบ


  • Little Jub
    10 มี.ค. 2556 22:21:50

    ดีใจนะคะที่มีผู้อ่านแล้วเข้าใจค่ะ
    LittleJub ก็พยายามถ่ายทอดตามแบบที่ตัวเองเข้าใจและได้ทดลองมาค่ะ
    ง่ายจริงๆเลยหละค่ะ
    และจะเอาสูตรต่างๆที่ได้ทดลองทำมาแล้วให้ได้ติดตามและลองทำดูกันต่อไปนะคะ
    แจ้งลบ


  • affan
    20 มี.ค. 2556 17:24:39

    ขอลองเอาไปทำดูนะครับ

    ได้ผลยังไง จะเอามาให้ดูครับ

    กำลังฝึกทำอาหาร ทำขนมอยู่

    ขอบคุณครับ
    แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า