สูตรก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ
ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ

ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 500 กรัม
เนื้อวัวบด 300 กรัม
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย
ผงกะหรี่ 1/2 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 หัว
มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย
น้ำมัน 1/4 ถ้วยตวง
น้ำซุป 1 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีหรือต้นขึ้นฉ่าย
ผักกาดหอมสำหรับจัดจาน

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 0ชม.15นาที 3คน
ความอร่อย 4 ดาว ความสวยงาม 2 ดาว ความสร้างสรรค์ 3 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

สำหรับเนื้อวัวสูตรนี้หมักผงกะหรี่เพื่อให้หอมมากยิ่งขึ้น

  1. ขยี้เส้นก๋วยเตี๋ยวให้กระจาย ผสมกับซีอิ้วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ ผัดในน้ำมันพอกรอบแล้วพักไว้
  2. ผสมเนื้อวัว ซีอิ้วขาว ผงกะหรี่ แป้งมัน หมักไว้
  3. เจียวกระเทียมกับน้ำมันให้พอหอมแล้วใส่เนื้อวัวที่หมักไว้ ให้ตะหลิวขยิ้ให้กระจาย ผัดให้สุกแล้วใส่น้ำซุปลงไป ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ น้ำตาลทราย ผัดกันให้เข้าเส้น อย่าผัดนานเพราะผักจะเหี่ยว
  4. จัดจานโด้วยการรองด้วยผักกาดหอม

 

เคล็ดลับการทำ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ
เครื่องปรุงรส แนะนำพริกแดงบด 1 เม็ด ผสมกับน้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ

 


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า