สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

เค้กเชอรี่หน้านิ่ม (Cherry fudge cake)

ChubbyLawyer 06 .. 2556 11:43:14 6809 view

สูตรเค้กเชอรี่หน้านิ่ม (Cherry fudge cake)

Ingredients

ส่วนประกอบตัวเค้ก


แป้งเค้ก 100 กรัม
แป้งข้าวโพด 15 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 125 กรัม
วนิลลาชนิดผง 1/2 ช้อนชา
เอสพี หรือ โอวาเล็ต 10 กรัม
ไข่ไก่แช่เย็น 3 ฟอง
นมข้นจืด 25 กรัม
น้ำเย็นๆ 25 กรัม
เนยละลาย 50 กรัม



ส่วนประกอบหน้านิ่ม



แป้งข้าวโพด 50 กรัม
น้ำตาลทราย 110 กรัม
เชอรี่กระป๋อง 1 กระป๋อง
น้ำเปล่า 400 กรัม


Ingredients for cake


100 g cake flour
15 g corn starch
½ tsp. baking powder
1/8 tsp. salt
½ tsp. vamilla powder
10 g SP
125 g sugar
3 chilled eggs
25 g evaporated milk
25 g iced water
50 g melted butter


Ingredients for cherry fudge


50 g corn starch
110 g sugar
400 g water
1 canned cherry


0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 30 นาที

7 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส และเตรียมพิมพ์ฟอยล์ใส่ถาดไว้

    Preheat oven to 180 C. Line standard muffin tins with paper liners.

    Recipe 692556111742.jpg

    2. ร่อนแป้งเค้ก แป้งข้าวโพด ผงฟู วนิลลา 1 ครั้ง

    Shift cake flour, corn starch, baking powder and vanilla powder once.

    Recipe 692556111813.jpgRecipe 692556111839.jpgRecipe 692556111902.jpg

    3. ใส่ส่วนผสมของแป้งเค้ก เกลือ น้ำตาลทราย นมข้นจืด น้ำเย็น SP ไข่ ลงในอ่างผสม ตีด้วยความเร็วต่ำสุด 1 นาที

    Add the mixture of cake flour, salt, sugar, evaporated milk, iced water, SP and egg in mixing bowl, beat with the lowest speed for 1 minute.

    Recipe 692556112015.jpgRecipe 692556112036.jpgRecipe 692556112052.jpg

    3. เร่งความเร็วเป็นความเร็วสูงสุด ตีต่ออีก 5 นาที แล้วปรับลงมาใช้ความเร็วต่ำสุด ใส่เนยละลายเป็นสายเล็กๆ จนหมด ตีต่อด้วยความเร็วต่ำสุด 1 นาที ปิดเครื่องได้ ใช้พายยางคนให้ส่วนผสมเข้ากัน

    Turn the speed up to the highest and continue to beat for 5 minutes. Turn the speed down to the lowest again, gently and gradually pour in melted butter into the mixing bowl (like a tiny string) and continue to mix with the lowest speed for 1 minute. Turn the food processor off and mix to well combined with rubber spatula.

    Recipe 692556112239.jpgRecipe 692556112534.jpgRecipe 692556112628.jpg

    4. ตักส่วนผสมลงในพิมพ์ประมาณ ¾ ของพิมพ์ นำเข้าเตาอบ 15-20 นาที หรือจนเค้กสุกเหลือง พักไว้ให้เย็น

    Divide the batter evenly among lined cup, filling each three – quarters full. Bake rotating tins halfway through, until a cake tester inserted in centers come out clean, about 15-20 minutes. Transfer to wire racks to cool completely.

    Recipe 692556112837.jpgRecipe 692556112859.jpgRecipe 692556112917.jpg

    5. ผสมแป้งข้าวโพด น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน เชอร์รี่กระป๋อง และน้ำเปล่า คนพอน้ำตาลละลาย

    In the deep base pot, add cornstarch and sugar and stir well to combine with the whisk. Add canned cherry and water. Stir in order to dissolve the sugar.

    Recipe 692556113113.jpgRecipe 692556113427.jpgRecipe 692556113449.jpg

    6. ตั้งไฟอ่อนๆ คนเบาต้วยตะกร้อตลอดเวลาจนกว่าส่วนผสมจะเริ่มข้น

    Simmer with the lowest heat, continue to gently stir until the mixture is start to be thicken.

    Recipe 692556113752.jpgRecipe 692556113813.jpgRecipe 692556113833.jpg

    7. นำไปราดบนตัวเค้ก

    Gently pour over the cake before serve.

    Recipe 692556114102.jpgRecipe 692556114124.jpgRecipe 692556114144.jpg

Comment (5 )

AustFup

22 .. 2562 9:57:27

Cialis En Yahoo Keflex Dosage For Dogs [url=http://cialviag.com]cialis canada[/url] Cialis Soft Discount Fedex Stendra Overseas Nebenwirkungen Von Viagra Forum

แจ้งลบ

AustFup

15 .. 2562 2:23:06

Prescription Free Viagra Australia Propecia Medication Alka Seltzer Plus And Amoxicillin [url=http://cialusa.com]buy cialis online[/url] Donde Venden Viagra Madrid Priligy Vente Uk

แจ้งลบ

AustFup

09 .. 2562 3:44:38

Buy Viagra Online Canadian Health [url=http://viaabuy.com]viagra online pharmacy[/url] Does Propecia Actually Work Is Kamagra Dangerous generic isotretinoin acne find real visa cod only

แจ้งลบ

AustFup

27 .. 2562 7:44:39

Viagra Online Pay With Paypal Keflex Swelling Medicament Lioresal [url=http://erxbid.com]cialis generico comprar en madrid[/url] Furosemide 40 Mg Uses Is Kamagra Legal

แจ้งลบ

AustFup

13 .. 2562 21:27:10

Productividad Propecia Celebrex 200 Mg Online Pharmacy [url=http://asacdz.com]generic 5mg cialis best price[/url] Viagra Generico Prodotti Keflex Tablets

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com