สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie Chef K. Delaney

พาสต้ามีทบอลซอสมะขาม

Chef K. Delaney 08 �.�. 2557 0:54:26 3054 view

สูตรพาสต้ามีทบอลซอสมะขาม

Ingredients

พาสต้ามีทบอลซอสมะขาม ทำไม่ยาก แต่ มี 3 ขั้นตอน เชฟจะแยกส่วนผสมและวิธีทำ ให้เพื่อจะง่ายต่อการทำนะคะ

เส้นพาสต้าต้มแล้ว 400 กรัม

ส่วนผสม มีทบอล
เนื้อวัวบด 500 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
หอมใหญ่ซอยละเอียด. 100 กรัม
เห็ดออเรนจิสับหยาบ 100 กรัม
ชีอิ้วขาว 1ช.ต
เกลือ 1/2 ช.ช
พริกไทยดำป่น 1/2 ช.ช
เกร็ดขนมปังป่น 1/4 ถ.(แบบป่นละเอียด)

ส่วนผสมเครื่องแกง
พริกแห้ง 20 กรัม (เอาเมล็ดออก ตัดเล็กๆ แช่น้ำ)
หอมแดง 30 กรัม
กระเทียม 10 กรัม
พริกชี้ฟ้าแดง 1ดอก (กรีดเอาเมล็ดออก)
กะปิ 1 ช.ช

ส่วนผสม พาสต้าซอส
หอมแดง ซอยแว่น 20 กรัม
กระทิกล่อง 1 ถ.
น้ำตาลปี๊ป 1ช.ต
เกลือ 1 ช.ช
ซีอิ้วขาว 1ช.ต
น้ำปลา 1ช.ต
รสดี 1 ช.ช
ผักชีซอย 1/4 ถ.

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 30 นาที

5 คน

ความอร่อย 1 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 1 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    เริ่มกันที่วิธีทำ มีทบอลกันก่อนค่ะ
    -ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน 1-2 ช.ต. พอน้ำมันร้อน ใส่หอมใหญ่ลงผัด ตามด้วยเห็ดออเรนจิใส่เกลือปลาย ช.ช ผัดพอสุก ตักใส่จานพักไว้
    -ผสมส่วนผสวมทุกอย่าง ลงในอ่างผสม รวมทั้ง เห็ดและหัวหอมที่ผัดไว้ นวดให้เข้ากัน และนวดต่อจนเนื้อเนียน ไม่เกิน 5 นาที พักเนื้อไว้สัก20นาที
    -ครบกำหนดเวลา เอาเนื้อที่ พักไว้มาปั้นเป็นก้อนเล็กๆขนาดพอคำ ไม่ใหญ่กว่าหัวแม่มือ
    -ตั้งกระทะแบน ใส่น้ำมัน ประมาณ1ซ.ม จาก้นกะทะ พอน้ำมันร้อน ใส่เนื้อลงทอด จนสุก และได่สีสวย ตักพักไว้

    ต่อกันด้วย วิธีทำเครื่ิองแกงค่ะ
    -ไม่ยาก ปั่นทุกอย่างรวมกันจนละเอียด จนเป็นเนื้อเนียนเลยนะคะตักพักไว้

    สุดท้ายที่วิธีทำซอสพาสต้าค่ะ
    -ตั้งกระทะแบน ใส่น้ำมัน 3 ช.ต ผัดหอมแดงจนสุก ตามด้วยเครื่องแกงผัดจนเครื่องแกงหอม
    -ใส่กระทิ และเครื่องปรุงทั้งหมด ยกเว้น ผักชี ผัดทุกอย่างห้เข้ากัน จนกระทิเดือด ใส่มีทบอลลงไปในกระทะ
    -เคี่ยวต่อจนเริ่มงวดใส่ผักชีลงไป ปืดแก๊ส พร้อม จัดเสริฟลงจาน
    -จัดจาน โดย วางเส้นพาสต้า ลงก่อน แล้วตามด้วย ซอส และมีทบอล แค่นี้ ก้ออร่อยกันได้แล้วค่ะ

 

เคล็ดลับการทำ พาสต้ามีทบอลซอสมะขาม
-การต้มพาสต้า ให้ใส่น้ำเยอะๆเผื่อ พาสต้าพองขึ้นด้วย และใส่น้ำมัน 1 ช.ต ลงในน้ำ พาสต้าจะได้ไม่ติดกัน
-และหลังต้มพาสต้า ก้อใส่ น้ำมันคลุกเส้นพาสต้าอีกครั้ง เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน
-พาสต้ามีหลายชนิด ใช้เวลาต้มไม่เท่ากัน ให้ดูจาก ห่อที่ซื้อ ส่วนใหญ่ เค้าจะบอกไว้
*ถ้าซอส และมีทบอลเหลือ ใส่กระปุก เข้าช่องฟรีส เก็บไว้กินได้

 

Comment (6 )

JeaNore

01 ��.�. 2562 1:58:11

Levitra Mezza Pastiglia Purchase Synthroid Without Rx Least Expensive Azithromycin [url=http://gaprap.com]viagra online pharmacy[/url] Over The Counter Alternative To Septra Ordering Prednisone From Canada Acticin 30gm Want To Buy

แจ้งลบ

JeaNore

17 ��.�. 2562 1:12:55

Cialis 10mg Filmtabletten 4 Stuck Preis Sky Pharmacy Online Drugstore Generic Priligy [url=http://dan5325.com]viagra[/url] Tadalis Sx Soft Cream For Woman

แจ้งลบ

JeaNore

08 ��.�. 2562 3:04:19

Kamagra Dosis Diaria Comprar Cialis Spain [url=http://kamxl.com][/url] Priligy Vendita Buy Orlistat Online Without Script

แจ้งลบ

JeaNore

06 �.�. 2562 9:50:54

Priligy Bijwerkingen buy accutane in usa [url=http://prilipills.com]buy dapoxetine online[/url] Calidad Propecia Viagra No Perscription Where Can I Buy Levitra In Massachusetts

แจ้งลบ

StevCoerve

23 ��.�. 2562 8:49:09

Prix Propecia France Kamagra Jolly 100mg Time Interval In Taking Amoxicillin [url=http://viaaorder.com]viagra online[/url] Levaquin No Prescription Needed Rx Site 24 Buy Cheap Viagra Products Acheter Du Clamoxil

แจ้งลบ

StevCoerve

04 �.�. 2562 1:13:33

Achat Misoprostol En Ligne Belgique [url=http://viacheap.com]viagra[/url] Alternative Al Viagra

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม</a></li><script src= ฮา กระพริบตา </a></li><script src= ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com